Grybų ikrai
700 gramų: 500 g austrės, 1 svogūnai, 1 morkų, 3 šaukštai. Pomidorų padažas, 3 česnakų skiltelės, augalinės alyvos.
Laikas ruošiantis: 1 valandą.
Įdėkite austrė į puodą su vandeniu ir uždegkite ugnį. Virkite grybus iki pasirengimo ir praleiskite juos per mėsmalį. Svogūnai supjaustyti ir kepti keptuvėje ant augalinio aliejaus, įpilkite atliekų morkų ir palaukite, kol jis skrudinamas. Tada įdėkite į kelis pomidorų padažo šaukštus ir išmeskite pjaustytą česnaką. Siųskite susmulkintą veną į daržoves ir keletą minučių išsiųskite ikrą. Grybų ikrai yra puikus užkandis bet kokiu oru!
Grybų ikrai. .
Šalta sriuba "ryte po žvejybos"
4 porcijose: 1,5 litrų žuvų sultinio, 200 g krevetės, 2 agurkų, 1 šaukštelis. Ūminis pipirų padažas, ½ šaukštelio. Baltos žemės pipirai, 2 šaukštai. Natūralus jogurtas, 100 g ryžių, 1 paketas krapų, druskos iki skonio.
Laikas ruošiantis: 1 valandą.
Norėdami paruošti šią sriubą, jums reikia šalto žuvų sultinio. Išvalytos krevetės supjaustytos ir išdėstytos į sultinį. Nulupta agurkai yra pradėta ten, ir neapdorotas pakartotinas ir taip pat mesti į ateities sriubą. Sureguliuokite indą su aštriais pipirų padažu, baltais maltimais ir natūraliu jogurtu. Pridėti virtų ryžių ir iškreiptų krapų. Paragauti pasveikinti sriubą ir tarnauti prie stalo.
Šalto sriubos "ryte po žvejybos". .
Chashusuli
4 porcijose: 500 g jautienos, 1 lankas, 2 šaukštai. Adzhika, 1 šaukštelis. CINSE grūdai, 1 šaukštelis. HVEL-sunnels, ½ šaukštelio. Juodosios žemės pipirai, 1 česnakai Clove, 4 šaukštai. Pomidorų padažas, 3 pomidorai, 1 svogūnai, 1 kinse paketas, 2 bulgarų paprikos, augalinis aliejus.
Laikas ruošiantis: 1 valanda 30 minučių.
Parengti šį ūminį Gruzijos patiekalą, jautienos reikia paleisti iš filmų ir supjaustyti į vidutines griežinėliais. Sudėtyje su adzhika mėsa, pabarstyti ant svogūnų žiedų ir laikykite jį kelias minutes. Tada padėkite jautieną į gilų keptuvę su karštu pločio aliejumi. "Cinse" grūdai sutraiškyti, pridėkite apynių saulėlydžius, juodi pipirai ir smulkiai pjaustytų česnakų. Pabarstykite mėsos mišiniu, pilant jį į pomidorų padažą ir išjungimą. Violetinė į keptuvės pomidorai, svogūnai ir cilantro. Po tam tikro laiko išsiųskite Bulgarijos pipirai ir penkiolika minučių, kad gautumėte patiekalą. Pasiruošę pabarstyti filochetiku cilantro.
Chashusuli. .
"Barshnya ir kulinarija", TVC, sekmadienis, rugpjūčio 3, 10:00