Jums reikės:
- Synecole - 2 kg;
- bulvės - 6 vnt;
- svogūnai - 3 vnt;
- rozmarinas;
- daržovių aliejus;
- druska didelė;
- juodi švieži pipirai.
Taip pat Tuzluk : Vanduo - 250-300 ml, druska dideli - 2 šaukštai. l., Peppers Žaliosios ir baltos žirniai, Sichuan pipirai, pankolių sėklos.
Haltus Vladivostoks iš Sergejaus Zhigunov
Foto: Anna Rusakova, Ekaterina Shlychkova
Kaip virti: už Tuzluk užvirinkite vandenį ir ištirpinkite druską, įpilkite pompų sėklų, pipirų (žalia, balta ir sichuan), sumaišoma ir atvėsina.
Hallery supjaustyti (gabalai turėtų būti pakankamai giliai), užpilkite Tuzluk, druska, pipirai, įdėkite į slidinėjimo rozmariną ir palikite marinuotus.
Svogūnai ir bulvės užsprina mažus griežinėliais.
Ant dėklo, paskleiskite foliją dviejuose sluoksniuose, sutepkite augaliniu aliejumi, įdėkite svogūnus, druską, tuomet bulves, ryžtingus, pipirus ir pridėkite rozmarinų lapus. Folijos kraštai pakelkite ir apvyniokite, kad centras lieka atviras (pelėsiai turėtų pasirodyti). Kepkite orkaitėje esant 180 laipsnių temperatūrai prieš ruddy plutos susidarymą.