Jums reikės:
- išgrynintos bulvės - 800 gramų;
- smulkinta jautiena - 800 gramų;
- pienas - 150 ml;
- vištienos kiaušinis - 1 vnt;
- svogūnai - 1 vnt;
- morkos - 1 vnt;
- pomidorai - 2 mažas arba 1 didelis;
- pipirai Bulgarų Red 1 vnt;
- druska, pipirai, rozmarinas, petražolės pagal skonį;
- kietas sūris - 100 gr.
Bulvės supjaustyti ant pusių ir girtas sūdytame vandenyje. Galutiniai bulvės minkyti bulvių bulvėse, pridėti karšto pieno (nebūkite šalta, kitaip bulvės gali tapti pilka), leiskite man atvėsti ir kištis į kiaušinį.
Bulvės yra virtos, kepkite skruzdėlyje smulkiai pjaustytų svogūnų ant augalinio aliejaus, pridėti morkų, kapotų petražolių, rozmarinų, pipirų, druskos ir kepkite dar 5 minutes ant didelio trinko. Aš skleidžiau smulkintuvą ant keptuvės, sumaišykite šakutę ir toliau maišykite, kepkite 10 minučių. Pomidorai rėkia, nuimkite odą, smulkiai supjaustykite ir pridėkite prie smulkintuvo. Saugo maždaug 20 minučių, skystis turėtų išgaruoti.
Šildykite orkaitę iki 200 laipsnių. Tepinamoje alyvoje mes padalome tyrės sluoksnį (maždaug 2 cm), viršuje su mėsos maltos mėsos sluoksniu ir tyrės sluoksniu. Sūris trinamas ant šiurkščių tarka ir pabarstykite viršuje. Kepkite orkaitėje 20-25 minučių prieš auksinio plutos išvaizdą.
Kiti mūsų virėjai receptai pažvelgti Facebook puslapyje.