Ingridientai: 4 vnt. Naked Shinny Lamb, 4 lemputės, 3 morkos, 200 g distiliuotojų, 5 česnako dantys, 300-400 ml vištienos sultinio, 100-150 ml prievado vyno ar sherry, 3 šaukštai. Šaukštai alyvuogių aliejaus, 2 šaukštai. Šaukštai brendžio, 1 šaukštai. Šaukšto grietinėlės aliejaus, 1 puokštė Garni, 1 val. Šaukšto miltai, ¼ h. Šviežiai maltos šaukštai, 1 val. Šaukšto jūros druska.
Virimo metodas: Porai švarus ir supjaustytas į griežinėliais. Sunkingame puode, šilkite sviestą ir 2 šaukštus. Alyvuogių aliejaus šaukštai ir kepti svogūnai. Išvalyti morkas, dideli supjaustyti, pridėti į Luka ir kepkite viską. Nuvalykite česnaką ir sutraiškykite plokščią peilio pusę. Kai lankas yra beveik pasiruošęs, įpilkite česnako į keptuvę, sumaišykite, lengvai pripildykite, tada pridėkite garnio puokštę ir šiek tiek sušilti. Druskos mėsa, pipirai ir šiek tiek nukreipkite iš visų pusių į miltus. Įkaitinkite visuotinėje alyvuogių aliejaus ir kepti mėsą ant stiprios šilumos iki auksinės plutos. Norėdami įpilti konjako, palaukite kelias sekundes, kad alkoholis būtų šiek tiek išgaruotas ir perkeliant mėsą į keptuvę su daržovėmis. Pridėti prievado vyną, suteikti alkoholį išgaruoti, o tada supilkite sultinį - mėsa turi būti padengta skysčiu. Uždenkite puodą su dangčiu ir virkite lėtai ugnimi apie valandą. Pridėkite plaunamą ir džiovinti viršijimą, druską, sumaišykite jį ant ugnies dar 30-50 minučių, kol mėsa ir barokas bus pasiruošęs.
Patarimas: Daugelyje Europos šalių, kvapnių žolelių ar prieskonių prieš pridedant prie patiekalo yra privalomi į šviesą, kuri su šviesos prancūzų kulinariniais skambučiais vadinama puokštės garni. Jūs taip pat galite surinkti savo puokštę Garni: apvyniokite sausus piktžoles laurų lapuose ir susieti su kulinarijos siūlais arba įdėkite medvilnės audinio maišelį.