Ingridientai: 400 ml pieno, 200 ml grietinėlės (20%), 150 g rudojo cukraus, 6 tryniai, ½ h. Vanilės ekstrakto šaukštai.
Karameliui: 6 abrikosai, 20 g rudų cukraus, 1 valgomasis šaukštas. Klevo sirupo šaukštelis arba skystas medus, 1 val. Šaukštas grietinėlės aliejaus, 4 kardamono ankštys.
Virimo metodas: Pienas ir grietinėlė supilkite į didelį puodą, įpilkite vanilės ekstrakto, užvirkite ir nedelsiant nuimkite nuo ugnies. Tryniai plakti su maišytuvu, supilkite cukrų ir įdėkite viską į storą šviesos masę. Karštas pienas su grietinėle supilkite į trynio-cukraus masę ir tepkite pleištą. Vieta pieną su tryniais ant vandens vonioje ir maišykite pleištą, kol mišinys sutirštinus, tada atvėsinkite. Siųsti daug į 4-6 valandas šaldiklyje ir periodiškai įveikti maišytuvą arba naudokite mašiną virti ledai. Abrikosai atskiria nuo kaulų. Cardamom anks sutraiškyti ir pašalinti grūdus. Šildykite kreminės alyvos keptuvėje, įpilkite cukraus, cardamom filialų, supilkite klevo sirupą, išdėstykite pusę abrikosų ir juos karameliuoja. Patiekite ledus su karamelizuotais abrikosais.