Jautienos filė troškinys raudoname vyne
5 porcijoms: 500 g jautienos filė, 2 lemputės, 1 salierų stiebo, 2 morkos, 100 ml brendžio, ½ val. muskato riešutai, augalinis aliejus. Marinada: 400 ml raudonojo vyno, 1 cinamono lazdelės, 1 šaukštai. Citrinos sultys, druska, pipirai.
Laikas ruošiantis: 1 val. 20 minučių.
Paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, supilkite raudoną vyną į dubenį, pridėkite cinamono lazdelę, druskos, pipirų ir citrinos sulčių. Supilkite vyno marinato jautienos filė ir jūrų mėsą trisdešimt minučių. Tada supjaustykite filė su dideliais griežinėliais ir padarykite kiekvieną gabalą su servetėlėmis. Svogūnai iškraipyti ir mesti keptuvėje su augaliniu aliejumi. Norėdami pakabinti jį porą minučių, tada pridėkite mėsą į jį. Kai mėsa įgyja plutos, supilkite į keptuvę supjaustytas salierų ir tarkuotų morkų. Supilkite šiek tiek brendžio, pabarstykite muskato riešutais ir palikite mėsą troškinti. Jautiena su daržovėmis - maistiniu patiekalu tikroms riteriams!
Bananų spurgos "Sancho Pansa". .
Bananų spurgos "Sancho Pansy"
8 vienetų: 1 bananų, 200 g cukraus, 150 ml pieno, 1 šaukštelis. Vanillina, 1 kiaušinis, 200 g miltų, 2 val. Busty, ½ šaukštai. muskato riešutai, ½ šaukštai. Žemės cinamonas, 1 valgomasis šaukštas. Sviestas.
Laikas ruošiantis: 1 valandą.
Bananų šlifuokite į tyrės būklę, įpilkite cukraus, pieno, vanilino, kiaušinio ir sumušė mišinį. Kitame dubenyje, sumaišykite muskato, cinamono, kepimo miltelius ir miltus. Prijunkite aštrų miltus su bananų mase ir sumaišykite tešlą. Kepimo formose užpilkite augalinio aliejaus, įdėkite tešlą ir įdėkite į orkaitę, šildomas iki 180 laipsnių. Po 30 minučių, sutepkite spurgų su kreminiu sviestu, sumaišytu su muskato ir cinamonu. Dar 10 minučių laikyti spurgos orkaitėje ir tarnauti delikatesai prie stalo. Desertas nuo kulinarijos - tikrojo riterio feat už gražios ponios labui!
Salotos vištienos, bulvių ir žirnių. .
Vištienos, bulvės ir žirnių salotos
5 porcijoms: 2 bulvės, 150 g žaliųjų žirnių, 2 mažos galvos agurkai, 2 švieži agurkai, ½ salierų stiebo, 400 g vištienos filė, 20 g krapų, 20 g kinse, 100 g sezamo sėklų. Už padažą: 1 kinse paketas, 1 paketas krapų, 2 šaukštai. Baltojo vyno acto, 1 valgomasis šaukštas. Garstyčios, 1 šaukštai. Augalinis aliejus, druska.
Laikas ruošiantis: 1 valanda 50 minučių.
Bulvės virsta vienodoje, tada švarus nuo žievelės ir supjaustykite. Į jį pridėkite virtų žaliųjų žirnių. Agurkai - žemos ir šviežios - supjaustyti ir išmesti į salotą. Taip pat yra supjaustyta salierai ir žalumynai - krapai ir kinza. Vištienos filė Virinama, supjaustykite ir derina su daržovėmis. Kepkite padažą. Norėdami tai padaryti, su maišytuvo, sumaišykite cilantro, krapų, baltojo vyno acto, garstyčių, augalinio aliejaus ir druskos. Užpildykite salotą, gautą padažu, gerai sumaišykite ir pabarstykite kepti sezame. Vištienos daržovių salotos - skanus gražioms moterims, patenkinti drąsių riterių!
"Baryshnya ir kulinarinis", "TV centras", sekmadienis, spalio 5, 08:20