Receptų numeris 1.
Viduržemio jūros regiono virtuvės gerbėjai kalbėti apie džiovintų slyvų receptą nėra verta, bet tie, kurie jų nesistengė, tiki žodžiu - jie yra nesuderinami. Jums reikės itališkų žolelių, česnako, alyvuogių aliejaus ir pačių slyvų.
Ingridientai:
Slyvos - 1 kg;
Alyvuogių aliejus - 80 ml;
Saulėgrąžų aliejus - 50 ml;
jūros druska;
Džiovintų žolelių mišinys - 2 val.;
Sausas bazilikas - 1 šaukštelis;
Švieži rozmarino - 2 šakelės;
Česnakai - 5 dantys;
Baziliko lapai - 6-8 vienetai;
Skystas medus - 1 valgomasis šaukštas. l.
Nuplaukite slyvų ir išdžiovinkite ant popieriaus rankšluosčio. Padalinkite vaisius ant griežinėliais ir nuimkite kaulus. Išsiųskite kepimo lapą pergaminą ir įdėkite pusę. Sumaišykite visus kitus ingredientus ir sutepkite slyvų padažą su kulinariniu šepečiu. Padėkite indus į orkaitę 4 valandas 110 laipsnių temperatūroje. Tvirtai sulenkite gabaliukus į pasterizuotus bankus, juos perkeliant česnakais, supilkite likusį aliejų su žolelėmis ir uždarykite dangtelius.
Dėl visų receptų, slyvos yra paruoštos vienodai
pixabay.com.
Receptų numeris 2.
Kitas receptas džiovintų slyvų su česnakų žolelėmis ir druska. Tai labai neįprastas aštrus užkandis, gaunamas kvapnios marinato sąskaita.
Ingridientai:
Slyvos - 1 kg;
Šviežia rozmarinas, čiobreliai, bazilikai - 2 šakelės;
Oregano - 1 šaukštelis;
jūros druska;
Česnakai - 5 dantys;
alyvuogių aliejus.
Kaip ir ankstesniame recepte, ruošiatės už orkaitės slyvų. Salves turėtų būti sūdytos, pabarstykite oregano, pabarstykite sviestu ir padėkite jį į orkaitę 5 valandas 100 laipsnių temperatūroje. Česnakai smulkiai supjaustykite, supjaustykite rozmariną, čiobrelius ir baziliką. Įsivaizduokite naftą, bet neveskite. Slyvos, česnakai, kapoti plokštės ir kapotų žolelių sluoksnių įdėti į stiklainį, supilkite karštą alyvą ir priveržkite dangteliais. Užkandžiai turi būti laikomi šaldytuve.
Geriamojo slyvos papildo kištuką ir mėsą
pixabay.com.
Receptų numeris 3.
Slyvos, gautos šiame recepte, žiemą taps nuostabiu priedu į antrus patiekalus ir salotus, dėka daug prieskonių.
Ingridientai:
Slyvos - 1 kg;
druska;
alyvuogių aliejus;
Česnakai - 3 dantys;
Medžiagų paprikos mišinys - ½ šaukštelio;
Džiovinta rozmarinas, čiobreliai, oregano, bazilikas - 1 valgomasis šaukštas. l.
Sumaišykite žoleles ir sumaišykite juos su prieskoniais, paruošite vaisius. Plum's skilčiai uždėkite ant dėklo, pabarstykite pusę mišinio ir pabarstykite alyvuogių aliejumi. Džiovinkite orkaitėje 4 valandas 100 laipsnių. Serga spaudoje česnako ir pridėkite jį prie aliejaus ir pumpuojami antroje pusėje paruošto prieskoniai, druskos ir šilta. Sterilizuotuose stiklainiuose įdėti slyvų, užpilkite karšto kvapnaus aliejaus, sukite dangtelį.
Aštrus aliejus nuo slyvų užpilkite salotos
pixabay.com.
Receptų numeris 4.
Šiame recepte medaus išsikiša konservanto vaidmeniu. Su juo džiovintos slyvos įgyja labai malonų, aštrų skonį. Beje, su šio metodo pagalba galite išgelbėti rūgštus vaisius, jie pasirodys labai saldus.
Ingridientai:
Slyvos - 1 kg;
Cinamonas - 1 šaukštelis;
Gvazdikai - 1 šaukštelis;
Medus - 300 ml.
Maisto gaminimas
Supjaustykite gvazdiką ir cinamoną ir pabarstykite su jais vaisių griežinėliais. Įdėkite juos ant kepimo dėklo, padengto pergaminu. Laikykite produktą į du su puse valandos orkaitėje esant 110 laipsnių temperatūrai. Sulenkite bankuose ir užpilkite su medumi.
Laikykite bankus tamsoje
pixabay.com.
Receptų numeris 5.
Ne visi suvokia slyvų kaip papildymą mėsos ir sūrio, todėl mes padarysime saldus džiovintus vaisius sirupe. Jie paprastai dievina vaikus ir valgyti vietoj saldainių. Tradicinis preparatas: plaunamas, džiovintas, padalintas, kaulai išmesti.
Ingridientai:
slyvų griežinėliai - 1 kg;
Cukrus - 400 + 300 g
Vanduo - 250 ml;
Nukristi su cukrumi, palikite per dieną, tada nutekėkite sultis - tai bus naudinga kompote. Nuo antrojo cukraus pusės, suvirinkite sirupą, užpildykite vaisius. Dešimt minučių pakeltų griežinėliais ir juos išplito priešingai. Mes išdžiūsta su slyvomis keliais etapais: valandą orkaitėje esant 100 laipsnių temperatūrai, tada visiškai aušinimas. Procesas pakartoti tol, kol įvykdysite džiovinimo laipsnį. Laikyti tamsioje aušintuvo vietoje.
Slyvos gali būti išjudintos į saulę
pixabay.com.