Ingridientai: 150-200 g moliūgų, 2 mažos runkeliai, ½ salierų šaknų, 1 cikorijos, ¼ kochan kohlrabi, 1-2 str. Alyvuogių aliejaus šaukštai, 1 valgomasis šaukštas. Iš papildomo pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus šaukštas, sausųjų magų žiupsnelis, ¼ h. Šviežių juodųjų pipirų šaukštai, ½ h. Jūros druskos šaukštai. Už padažą: 1 citrina, sauja sauso lazdyno riešutų, keletas graikinių riešutų, 2 gvazdikėlių česnako, nedidelis paketas gimsta, maža sijos už mėtų, 2 šaukštai. Specialaus pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus šaukštai, šviežių juodųjų pipirų smulkinimas, supjaustymo jūros druska.
Virimo metodas : apversti į pašildymą iki 250 laipsnių. Moliūgų ir salierų šaknies švarus nuo žievelės ir supjaustykite į gabalus. Kohlrabi supjaustyti į mažus griežinėliais. Palikite burokėlius ir, be valymo, supjaustykite į 4 dalis. Maža kepimo forma turi būti sujungta iki folijos, kad kraštai yra nurijus, išdėstykite griežinėliais daržoves, pabarstykite alyvuogių aliejumi, druska truputį, pipirai, pabarstykite meroanu. Uždenkite folijos kraštus ir išsiųskite į šildomą orkaitę 20-25 minučių. Kai daržovės yra beveik paruoštos, atviros folijos ir kepti juos po griliu iki ruddy plutos susidarymo. Skaidrus česnakai ir dideli pjūviai. Sudarykite citrinų žievelę ant seklios trintuvo, išspausti sultis nuo citrinų pusių. Virimo padažas: į maišytuvo dubenį, prijunkite visus riešutus, pridėkite kinse ir mėtų lapų, česnako, citrinų žievelės ir sulčių (1 val. Šaukšto sulčių), druskos, pipirų ir mušti viską. Kai viskas yra sutraiškyta į trupinius, supilkite 2 šaukštus. Alyvuogių aliejaus šaukštai Extra Mergelės ir įveikti dar daugiau. Cikorijos išmontavo į atskirus lapus, padėkite juos ant indo, pabarstykite papildomą merginą ir citrinos sultis su likusiu alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Likite ant lapų palaipsniui riešutmedžio padažu ir iš virš kepinių daržovių.