Ingridientai: 200 G Suluguni, 3-4 rankos rikidai, sauja džiovintų spanguolių, 1 kiaušinis, ½ h. Linų sėklų šaukštai, ½ h. Sezamo sėklų šaukštai, ½ val. Saulėgrąžų sėklų šaukštai, 1 val. aliejus, 1 val. grietinėlės aliejus. Dėl dugno: 5-6 vienetų baltos duonos, 2-3 šakelės šviežių čiobrelių, ½ valandos. Linų sėklų šaukštai, ½ val. Šaukšto sėklų sėklos, ½ val. Saulėgrąžų sėklų šaukštai. Degalų papildymas: ½ citrina, 70-100 ml alyvuogių aliejaus Extra Mergelės, 1 val. Garstyčių šaukštas su šakomis, ¼ h. Šaukštai šviežių juodųjų pipirų, ¼ h. Šaukštai jūros druskos šaukštai.
Virimo metodas: Nuo citrinų pusių sulčių. Paruoškite degalų papildymą: prijunkite garstyčių, citrinos sulčių, druskos, pipirų ir, nuolat maišant, supilkite alyvuogių aliejų. Visos sėklos - ir duonos ir salotų mišinys. Paruoškite duoną: Gaukite duoną į orkaitę, tada sumalkite maišytuve mažais trupiniais, įpilkite čiobrelių lapų, supilkite 1 šaukštą. Šaukštas sėklų mišinio, sumaišykite viską. Suluguni supjaustyti į juostus. Šiluma keptuvėje alyvuogių ir sviesto. Kiaušinis su šakute. Supjaustyta sūrio kritimas į kiaušinį, tada padalinkite dugną ir kepkite į pašildytą aliejų iš visų pusių į auksinę plutą. Rukel pabarstykite degalų pildymu, pridėkite spanguolių, likusių sėklų, sumaišykite viską ir išdėstykite ant didelio indo. Į viršų, kad suskaidytumėte skrudintą sulgunį.
Julia Vysotskaya.