Kiaulienos briaunos (klasikinis receptas)
Virtuvė: vokiečių
Kategorija: karšta
Virimo laikas: 1 val
Indai išvalytas: 4 žmonės (a)
Jums reikės: kiaulienos briaunos 1 kChechok 2-3 vilkimo aliejaus 2 šaukštai. Mold juodieji pipirai, ant skonio
Virimo metodas:
vienasŠonkauliai gali būti supjaustyti į porciją arba palikti vieną gabalą. Skalavimo ir sauso popieriaus rankšluosčiu.
2.
Saulėgrąžų aliejuje išspausti česnakai, įpilkite druskos ir pipirų. Sumaišykite. Šis mišinys sumušė šonkaulius. Nuimkite į šaldytuvą į marinuoti bent tris valandas ir geriau naktį.
3.
Šildykite orkaitę iki 180 laipsnių. Ribos turi kepti, kol skaidrus sultys prasideda stovint ir auksinė pluta nėra suformuota, apie keturiasdešimt minučių. Ribs periodiškai vandenį atskirtos mėsos sultys.
Šonkauliai
Virtuvė: vokiečių
Kategorija: karšta
Virimo laikas: 1 val
Indai išvalytas: 4 žmonės (a)
Jums reikės: Ribs 1 CCTME alus ½ lmed str. Lesok 2-3 Taveluk 2 tiesus aliejus skoniui skoniui
Virimo metodas:
vienas
Nupjaukite briaunų dalį.
2.
Alaus mišinys su medumi. Šonkaulio sūdymas ir pipirai, prisiminkite ir supilkite marinatą. Pašalinti dvi ar tris valandas.
3.
Giliai padažu kepimui, supjaustyti į svogūnus su semiringais, viršuje su česnakų apskritimais.
Keturi
Ribos kepti ant stiprios šilumos nedideliu kiekiu aliejaus į ruddy plutą. Formuoti. Supilkite marinatą.
Penki
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite keturiasdešimties minučių šonkaulius, periodiškai laistyti juos su padažu.
Ribos folijoje
Virtuvė: vokiečių
Kategorija: karšta
Virimo laikas: 1 val
Indai išvalytas: 4 žmonės (a)
Jums reikės: Ribs 1 higherCite 2 t.l.med 3 tsol ir pipirai pagal skonį
Virimo metodas:
vienasŠonkaulių pjovimas ant porcijos.
2.
Medaus lydymas ant vandens vonioje.
3.
Sumaišykite garstyčių, medaus, druskos ir malti pipirų. Norėdami ganyti šonkaulių iš visų pusių su šiuo padažu ir palikti pasiimti dvi valandas.
Keturi
Kiekviena porcijos dalis supakuota į foliją. Šildykite orkaitę iki 160 laipsnių.
Penki
Įdėkite kepimo skardą su briaunomis ir kepkite apie dvi valandas. Tada pašalinamas viršutinis folijos sluoksnis, šonkauliai pilami su mėsos sultimis. Orkaitės temperatūra padidėja iki 200 laipsnių ir kepkite į auksinę plutą.
Šonkauliai "mova"
Virtuvė: vokiečių
Kategorija: karšta
Virimo laikas: 1 val
Indai išvalytas: 4 žmonės (a)
Jums reikės: RIBS 1 CRAIRING OIL 2-3 TSP.CHOK 2-3 Townless padažas 5 šaukštai. L.Dizhonskaya garstyčių 1 šaukštai
Virimo metodas:
vienas
Paruoškite šonkaulius, supjaustydami juos į porcijos gabalus.
2.
Padarykite marinatą, maišymo sojos padažą, garstyčių ir augalinio aliejaus. Išspauskite česnaką mišinyje, pridėkite pipirų. Kruopščiai sumaišykite padažą, kol garstyčias ištirps.
3.
Ribos įdėkite į gilų dubenį ir supilkite marinatą. Uždenkite plėvelę ir nuimkite į šaldytuvą valandą ir pusę.
Keturi
Šildykite orkaitę iki 200 laipsnių. Ribos įdėkite į rankovę ir kepkite apie 35 minutes. Tada rankovė praleidžia ir kepkite šonkaulius į auksinę plutą.