Pirmųjų jaunų daržovių sezonas yra didelis džiaugsmas gurmanams. Patiekalai iš jaunų kopūstų ar bulvių yra sunku paskambinti kulinarijos malonumais, tačiau jų skonis yra malonus kaip gegužės saulė. Įrašė du sezoninius receptus iš Zhanna epple.
Jo diržai Zhanna, pasak jai, yra įpareigota genetika ir tinkama mityba. "Niekas nepanaikino genetikos, dėka popiežiaus ir mamos, tačiau situacija taip pat įpareigoja, todėl bandau gerti daug vandens ir ne naktį. Iki nuotaikos, aš galiu virti kažką, ir sūnūs taip pat kartais stovi ant viryklės. Jaunesnis Efim sūnus šiais metais tapo krosnių pyragais, aš bijau, jis baigsis kulinarine technine mokykla ... "- sako aktorė.
Jauni kopūstai yra daug antioksidantų
Nuotrauka: pixabay.com/ru.
Jaunas kopūstų salotos
Produktai:
Mažas kūnas jaunas kopūstai, du agurkai, dvi česnakų skiltelės, žaliųjų svogūnų, krapų, petražolių krūva. Degalų papildymas: vienas ar du devynių procentų acto, augalinio aliejaus, druskos, pipirų šaukštai.
Kaip gaminti:
Jauni kopūstai yra smulkiai smulkinami ir tik ranka, kad gautų sultis. Pridėti druskos, pipirų ir acto. Gerai ismaisyti. Tada padengti dubenį su kopūstų maisto plėvele ir palikite 20-30 minučių. Nereikia įdėti į šaldytuvą. Agurkai supjaustyti plonais griežinėliais, česnakais - plonais žiedlapiais. Sumaišykite su kopūstais, pridėkite acto. Gerai sumaišykite viską. Žalieji smulkiai supjaustykite ir pridėkite į salotą. Prieš patiekdami, užpildykite salotas su augaliniu aliejumi. Galite pridėti šviežių paprikų.
Jūs galite valgyti jaunas bulves, nes pagal jį tiesiog yra daug vitaminų.
Nuotrauka: pixabay.com/ru.
Sudakas kepti su jaunomis bulvėmis
Produktai:
Pickup filė - 500 g, vienas kilogramas jaunų bulvių, du šaukštai miltų, keturių šaukštai augalinio aliejaus, kapotų žalumynų, sausas bazilikas, juoda malti pipirai, druska.
Kaip gaminti:
Bulvės valo ir supjaustytos jos griežinėliais, druska, pabarstykite baziliku ir užpilkite aliejumi. Druskos žuvys ir pipirai. Iškirpkite lydekos ešerį ir šiek tiek kepkite ant aliejaus. Dėl skonio galite visiškai kepti bulves. Jei žuvis yra didelė - padalinkite į gabalus. Ant kepimo skardos pakaitomis išdėstykite žuvis ir bulves. Įdėkite į orkaitę, pašildytas iki 180 laipsnių, 35-40 minučių. Pasirengimas apibrėžti bulvėse.
Beje:
Be bulvių, daug vitaminų C ir B. Jaunų bulvių gali būti valgyti su oda, nes pagal jį tiesiog yra vitaminų daug. Be to, jaunose bulvėse 30 procentų mažiau kalorijų nei praėjusių metų. Be kryžmynų su oda, ši bulvė taip pat yra gera kaip kepenų valymo priemonė ir inkstų gydymas.