Vištienos krūtinėlės su petražolėmis
5 porcijoms: 600 g vištienos krūtinėlės, 1 lemputė, 3 skiltelės česnako, 300 g džiovintų baltų grybų, 50 ml baltojo vyno, 1 petražolių paketas, augalinis aliejus, druska, pipirai.
Laikas ruošiantis: 2 valandos.
Svogūnai sulaiko ir kepkite keptuvėje ant augalinio aliejaus. Pridėti supjaustyti česnakai į jį ir gabalus vištienos krūtinėlės. Iš anksto džiovinti balti grybai laikyti karštu vandeniu maždaug valandą ir tada įpilkite skysčio ir grybų į vištienos. Išgauna dvidešimt minučių indą, tada mesti griežinėliais petražolių ir purslų šiek tiek baltojo vyno. Druska pipirai. Virimo pabaigoje pabarstykite petražolių indu. Laikykite vištieną ant ugnies dar dešimt minučių ir tarnauti prie stalo.
Salotos su lęšiais. .
Salotos su lęšiais
5 porcijoms: 200 g lęšių, 1 krūva žaliųjų svogūnų, 1 citrina, 2 česnakų gvazdikėliai, 200 g kumpio, 200 g vyšnių pomidorų, 5 putpelių kiaušiniai, druska, pipirai. Padažui: 2 šaukštai. Garstyčių, 1 kiaušinių trynio, 1 šaukštai. daržovių aliejus.
Laikas ruošimui : 1 valandą.
Šaltu vandeniu, laikykite jį porą valandų ir išmeskite jį į verdantį vandenį. Virimo lęšiai trisdešimt minučių. Tuo tarpu žalios svogūnai supjaustyti ir mesti giliai dubenyje. Pabarstykite svogūnų citrinų žiaurumą ir išspauskite vienos citrinos sultis. Ten pridėjau šalto česnako ir kumpio. Paruoškite padažą. Dėl to garstyčias turi būti sumaišytas su kiaušinių tryniu ir augaliniu aliejumi. Supilkite padažą į dubenį, gerai sumaišykite ir leiskite jam stovėti. Virti lęšis atvėsti ir pristatyti į salotą. Taip pat įdėkite į kapotų vyšnių pomidorų ir virtų kiaušinių dubenį. Išsaugokite salotų, pipirų ir dar kartą sumaišykite.
Kriaušės krabl. .
Kriaušės krabl.
Ingridientai: 3 kriaušės, 1 kvepalas, 100 g sviesto, 250 g miltų, 200 g avižinių, 100 g cukraus, ½ h. Žemės cinamonas, ½ šaukštelio. Džiovinti imbieras, ½ šaukštelio. Cardamom.
Laikas ruošiantis: 1 valandą.
Kriaušės švariai, supjaustyti ir išdėstyti kepimo formoje. Dvince taip pat švarus, sutraiško ir pridėkite prie kriaušės. Dėl tešlos, kreminės alyvos sumaišoma su miltais, pristatyti avižinius ir prieskonius į masę - žemės cinamono, džiovintų imbiero ir cardamon. Pabarstykite cukraus tešla ir sumaišykite viską į trupinius. Pabarstykite kriaušę su ginču su kvapu ir įdėkite į orkaitę, dvidešimt trisdešimt minučių šildomi iki 180 laipsnių.
"Baryshnya ir kulinarinis", TVC, sekmadienis, 10:55