Jums reikės:
- Almehas - 1 kg;
- petražolės - pagal skonį;
- česnakai - 3 dantys;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l;
- baltas sausas vynas - 100 ml.
Natūralioje aplinkoje šie jūros kriauklės praeina per save su smėliu, todėl jums reikia jį pašalinti. Norėdami tai padaryti, iš anksto soam kriauklės šaltame sūdytame vandenyje 30 minučių, tada kruopščiai nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu. Mažas česnakai ir petražolės.
Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje ir įpilkite česnako ir minutės - petražolių. Kepkite česnakai keletą minučių, maišant, tada pridėkite Almehas. Šildykite keptuvę, kol jie atidarys, ir nedelsdami supilkite baltąjį vyną.
Po kelių minučių, kai visi alkoholio garuoja Almehas yra pasirengę. Jei kriauklių jūroje nebuvo atidarytos, tokių egzempliorių nėra. Patiekite su padažu giliai plokštelėje su šaukštu. Beje, yra dar vienas valgymo būdas: paimkite aplinkinį kriauklę tuščios varčios, šokinėja padažu ir valgykite turinį kartu su padažu, gerai, pačiu kriaukle, natūraliai, išmeskite.
Kiti mūsų virėjai receptai pažvelgti Facebook puslapyje.