Pavasario pradžia ir gegužės atostogos pradžia yra susijusi su šalies poilsio ir tradicinių kebabais. Tačiau dabartinėje situacijoje dauguma turi butų karantiną, o ne šalies namus. Bet neskubėkite į neviltį! Ypač Maskvos karaokės klubų tinklo virėjai Denis Bogoslavsky paruošė adjapiko adjap sandalmedžio receptą namuose. Denis turi tinkamą mitybą, todėl patiekalas virti ant jo patarimo nebus pakenkti jūsų figūrai.
Autoriaus pietinis adjap sandalas
Jums reikės:
Baklažanai: 1 vnt.
Pomidorai: 2 dideli arba 4 maži (naudojami 2 geltonai ir 2 raudonai)
Bulgarų pipirai: 1 raudona ir 1 geltona
Svogūnai Raudona salotos arba balta Šalis: 1 vidutinė lemputė
Česnakai: 3 dantys
Žalioji: kinza (daugiausia), krapai, lankas
Actas: 2 st. Tiekimas (pareikštas pagal skonį)
Augalinis aliejus: 4 st. Supplies (pareikštas pagal skonį)
Druska, pipirai (pagal skonį)
Virimo metodas:
1) Visos daržovės dezinfekuojamos ir kruopščiai nuplaunamos. Baklažanai supjaustyti per pusę ir padarykite akių gabalus ant plaušienos. Pipirai supjaustyti per pusę ir nuimkite sėklas.
2) Šildykite orkaitę iki 250 laipsnių. Baklažanai yra ant kepimo lapų iki pipirų - mažina. Išlaidos yra išdėstytos visiškai. Mes įdėjome daržoves į orkaitę 15-20 minučių.
3) kepti daržovės, atskirtos nuo odos, supjaustytos į mažus kubelius (pjovimo dydį savo nuožiūra).
4) Svogūnai supjaustyti į mažus kubelius. Česnakai supjaustyti į trupinius arba naudokite spaudą česnako.
5) Prijunkite visas supjaustytas daržoves. Pridėti smulkiai sutrikdytą žalumyną Kin. Pridėkite druskos, pipirų pagal skonį. Įveskite alyvą ir actą pagal skonį.
6) Prisijunkite 30 minučių.
Komentarai iš virėjo:
Šis patiekalas yra vienas iš mano mėgstamiausių virimo gamtoje, bet namuose jo skonis nėra prastesnis už viską. Visos recepto daržovės yra paruoštos orkaitėje, kuri suteikia adarap sandalo sodrumą ir neįtikėtiną kvapą. Šis patiekalas gali būti patiekiamas tiek šaltu, tiek karštu. Jei patiekate patiekalą, būtina jį pradėti atskleisti skonį.
Adarap Sandalas puikiai derinamas su mėsos patiekalais, paruoštais Mangale - ypač kebabui. Ir taip pat puikiai suderina su traškiu duona. Galite pridėti mėgstamus prieskonius į šį receptą: quint, koriandras ir rūkyta paprikos tinka.