Vištiena su daržovėmis "Marakešas"
4 porcijoms: 450 g vištienos filė, ½ lemputės, 1 morkų, 2 bulvės, 1 žalieji čili pipirai, 3 šaukštai. Augalinis aliejus (sezamas), ½ canning cans1 pupelės, ½ skardinės konservuotų pomidorų be odos, kumi, ciberžolės, pipirų, druskos.
Laikas ruošiantis: 40 minučių.
Vištienos filė, smulkinama mažais gabaliukais, kepkite ant augalinio aliejaus. Pridėkite smulkiai lauko žaliųjų čili pipirų be sėklų, taip pat susmulkintus svogūnus ir bulvių kubelius. Po smulkiai kontroliuojamų morkų ir prieskonių iki skonio: druska, pipirai, endencija ir ciberžolė. Pasibaigus preparato pabaigoje, į vištienos vištienos į vištienos vištieną patalpinkite konservuotais pomidorais be odos ir baltų pupelių. Maišykite, pašildykite po dangčiu ir tarnaukite ant stalo.
Paleiskite nuo kepto baklažanų. .
Dip kepta baklažano
4 porcijoms : 1 baklažanai, 400 g baltų konservuotų pupelių, 2 česnakų skiltelės, 3 šaukštai. Sojų padažas, 2 šaukštai. daržovių arba alyvuogių aliejaus, 2 šaukštai. Skystas medus, 1 valgomasis šaukštas. Garstyčios, 1 šaukštai. Citrinų sultys, 20 g grybų, 2 šakelių šviežių bazilikų, endringų, druskos, pipirų. "Crouthing": 1 banamonas, augalinis aliejus, rozmarinas.
Laikas ruošiantis: 30 minučių + 20 minučių iki kepti baklažanų.
Baklažanai pradūrė dviejose ar trijose vietose šaknui ir kepti orkaitėje, šildomi iki 180 laipsnių, 20 minučių. Į maišytuvą, sumaišykite česnakus, konservuotus pupeles, sojos padažą, garstyčias, medų, citrinos sultis, mažus grybus, baziliką ir keptų baklažanų kūną. Mesti daržovių mišinį kai kurių augalinio aliejaus mišinio, po to niežulys į vienarūšės būseną. Pridėkite kuminą. Už maitinimą virti croutons. Baltos duonos gabalas pabarstykite aliejumi, sezonuokite kiekvieną rozmarino sprigą ir šiek tiek džiovinkite orkaitėje.
Grybų sriuba su lęšiais. .
Grybų sriuba su lęšiais
4 porcijoms: 50 g džiovintų grybų (geriau nei balta), 250 g rožinės lęšių, 1 lemputė, 1 stiebo eilutė, 2 česnakų gvazdikėliai, 1 salierai, 1 morkos, 2 čiobreliai, 2 šaukštai. Augalinis aliejus, druska, pipirai.
Laikas ruošiantis: 30 minučių.
Kepkite augaliniu aliejumi smulkiai pjaustytų morkų, porų ir salierų. Pridėti svogūnų svogūnus. Iš anksto išplėstiniai sausieji grybai supjaustyti ir siunčia į daržovių taką. Vanduo, kad grybai davė savo kvapą, kad supiltų į keptuvę ir virkite. Rožinės rožinės lęšiai į verdančio grybų sultinį. Kai lęšiai pasiruošę, perkeliant skrudintos daržovės į keptuvę ir dar daugiau sriubos.
"Baryshnya ir kulinarinis", TVC, sekmadienis, 10:55