Jautienos mėsos su beetle "dideliais pokyčiais"
4 porcijoms: 500 g jautienos, 400 g runkelių, 1 stiklinės virtų ryžių, 2 šaukštai. Augalinis aliejus, 1 lemputė, 1 morkų, 50 g pomidorų pasta, druska, juodieji pipirai.
Laikas ruošiantis: 1 valandą.
Šlifuokite mėsmalį ½ svogūnų ir tada runkelių. Šlifuota runkeliai (palikite šiek tiek padažui) įsikišti jautienos maltos mėsos, druskos pipirų, pridėti virtų ryžių ir kapotų svogūnų. Sumaišykite ir formuokite mėsos kamuoliukus nuo smulkinimo. Tada gaunami rutuliai kepti keptuvėje dideliu kiekiu aliejaus. Nedideliame vandens kiekyje veisiate pomidorų pasta, pridėkite runkelių gabalus. Tada supilkite pomidorų runkelių padažą į keptuvę ir pridėkite pjaustytų svogūnų ir morkų. Laiko mėsos po dangčiu iki pasirengimo ir tada tarnauti į lentelę.
Kyufta-Bozbash "Kaukazo nelaisvėje". .
Kyufta-Bozbash "Kaukazo nelaisvėje" (Barbains sriuba su melligents)
Iki 6 porcijų: 400 g ėriukų šonkaulių, 400 g RAM, 1,5 litrų vandens, 1 puodelio virtų ryžių, 2 šaukštai. Virti žirnių riešutai, 3 val. Sausas mėtų, 2 bazilikų stiebai, 1 Tarhun twig, 7 šafranas, 6 slyvos, 2 lemputės, 50 g kurdnya sala.
Laikas ruošiantis: 1 val. + Laikas paruošti sultinį ir avinelį.
Norėdami paruošti šią sriubą, įdaryti strypai turi būti sumaišyti su virintais ryžiais ir prieskoniais: sausas mėtimas, šafranas, druska, pipirai, taip pat svogūnai, susmulkinti mėsmalyje. Norėdami suformuoti didelius mėsos rutulius nuo maltos mėsos, pateikiant į kiekvieno alychio ar slyvų gabalo centrą. Galutiniai mėsos rutuliukai praleidžiami kareivinėje sultinyje, pagaminta ant šonkaulių. Taip pat yra virti (arba konservuoti) žirniai. Protokolas trijų iki Meadowelio pasirengimo įdėti į keptuvės svogūnus, iš anksto kepti ant Kurdychnyaya pardavimo. Bozbash su kvepiančiomis žolelėmis: Tarkhun, mėtų ir baziliko. Atskirai patiekite ėriukų šonkaulius, ant kurių pasiruošė sultinys.
Aštrus daržovių salotos "Paslaugų romanas". .
Aštrus daržovių salotos "Paslaugų romanas"
4 porcijoms: ½ kochana balta kopūstai, 2 cepery stiebo, 1 agurkai, 1 raudona Bulgarijos pipirai, 1 raudonas lankas, 2 straipsnis. Augalinis aliejus, 1 valgomasis šaukštas. Apple actas. Degalų papildymas: 3 šaukštai. Augalinis aliejus, 2 val. Kreminis krienai, druska, pipirai.
Laikas ruošiantis: 30 minučių.
Smulkiai supjaustyti į kopūstus, į jį įsikišti, druska, pabarstykite actu ir augaliniu aliejumi, sujungti perteklinį vandenį. Atskirame dubenyje sumaišykite smulkiai supjaustytas bulgarų paprikos, salierų stiebo, agurkų ir raudonųjų svogūnų. Už padažu į dubenį sumaišykite pragarą, augalinį aliejų, druską ir pipirą. Padarykite daržoves, tada sumaišykite su kopūstais. Gana sumaišykite visus, druska ir pipirai.
"Baryshnya ir kulinarinis", TVC, sekmadienis, 10:00