Olga Kokoakina: "Aš esu motina ir žmona, laukianti iki elegancijos amžiaus, staiga suprato, kad negalėjau virti. Ir daugiau nei tai - aš esu absoliutus kukurūzas virtuvėje. Pusiau paėmė tik politiką. Ir tada laimingas atvejis pasuko - Anh Semenovičius, supykdė didelio filmo žibintus. Ir ji dosniai davė kelią į savo vietą su žodžiais: "Yra puikus mokytojas. Guru Cooking - Michailų dailidės. Eikite į jį ir būsite laimingi. " Ir aš atėjau į šviesą, tiksliau - į virtuvę. Ir jis neatsisakė. "
Šį kartą jaunoji ponia ir kulinarijos paruoštos pietūs, kurie atrodys puikiai tiek šventinėje, tiek kasdieninėje stalui.
Vištienos tešloje (kailio). .
Vištienos tešloje (kailyje)
4 porcijoms: 2 vištienos, 500 g miltų, 1 puodelis vandens, 1 žiupsnelis druskos, 2 šaukštai. Alyvuogių aliejus, 2-3 Sprigs Sage, 2-3 šakelės čiobrelių, 1 citrinos, 1 lemputės, druska.
Laikas ruošiantis: 1 valanda 30 minučių.
Dėl marinato alyvuogių aliejaus, jums reikia mesti Flashers, Sage ir nuleisti šiek tiek citrinos sulčių. Sutepkite su kvapnios alyvos mažomis vištienos skerdenomis iš vidaus ir išorės. Viduje kiekviename vištienoje, įdėta ant citrinos ir dviaukštės. Dėl "kailio" sumaišykite paprasčiausią tešlą iš paruoštų miltų, sumaišyti su vandeniu ir druska. Ištraukite tešlą į savavališkos formos rezervuarą "įkandykite" vištieną į jį ir supilkite alyvuogių aliejų. Antrą vištieną galima suvynioti į foliją. Duonos paukščiai orkaitėje 30 minučių šildomi iki 220 laipsnių.
Sriuba "paprasta, bet su skoniu". .
Sriuba "paprasta, bet skoninga"
4 porcijoms: 150 g lęšių, 2 šaukštai. Alyvuogių aliejus, 50 g džiovintų grybų, 1,5 litrų vandens, 2 lauro lakštai, druska, pipirai, 2 skiltelės česnako, 2 lemputės, 1 bulgarų pipirai, ½ sijos kinse, ½ spindulių petražolių, 100 g konservuotų pomidorų be odos.
Laikas ruošiantis: 40 minučių.
Lęšis į šlapias, tada kepkite ant lėtos ugnies alyvuogių aliejuje su lauro lakštu, druska, pipirais ir dideliu plika česnakais. Į pilant infuziją iš anksto uždarytų džiovintų grybų, siųskite svogūnus ir įdėti į ugnį. Tada mesti į ateities sriubos lęšį, grybus ir palikite virti. "Kinki" pridėkite porą citrinos vienišos be žievės. Skrudinta, išlaisvinkite svogūnus ir paprikos ant alyvuogių aliejaus. Pridėti smulkiai pjaustytų kinkų, konservuotų pomidorų be odos, druskos ir pipirų. Įdėkite skrudintuvą į keptuvę, įpilkite petražolių ir dešimt minučių.
Obuoliai, įdaryti vaisių ir šokolado. .
Obuoliai su vaisiais ir šokoladu
4 porcijoms: 200 g šokolado, 1 kriaušės, 5 obuoliai, 2 val. Cinamonas, 50 g riešutų.
Laikas ruošiantis: 20 minučių.
Su obuoliais supjaustykite viršų ir supjaustykite kiekviename šaukšteliu arba peiliu. Kitas obuolys yra išvalytas nuo odos ir šerdies, smulkiai pjaustyti. Taip pat smulkiai supjaustyti išvalytus kriaušes. Sumaišykite vaisius į dubenį su juodu šokoladu, trinamas ant seklios trintuvo. Ūkininkavimo obuoliai, gauti su mišiniu. Apvyniokite obuolius folijoje ir išsiųskite į orkaitę 20 minučių, šildomas iki 150 laipsnių. Obuoliai, be vyniojimo folijos, taip pat galima paruošti dvigubo katilo. Galutiniai obuoliai pabarstykite ant žemės veržlių ir cinamono.
"Baryshnya ir kulinarinis", TVC, sekmadienis, 10:15