Indijos stiliaus ėriena
9 porcijoms: 9 vienetų ėriukų boods ant kaulų, 3 šaukštai. Augalinis aliejus, 2 šaukštai. Citrinų sultys, 1 šaukštelis. Kumin, 1 šaukštelis. Coriandras, 1 šaukštelis. Ciberžolė, 1 šaukštelis. Zira, 3-4 česnakų, druskos, pipirų skiltelės.
Laikas ruošiantis: 40 minučių.
Į maišytuvą sumaišykite koriandrą, ciberžolę, aštrius pipirus, citrinos sultis ir susmulkintus bei skrudintus zira grūdus. Grind, įpilkite augalinio aliejaus. Gautas marinatas pilamas ėriukų kempingas ant kaulų ir keptuvės keptuvėje. Tada skrudintos statrets juda penkias minutes į orkaitę, kaitinama iki 180 laipsnių. Tada kiekvienas gabalas įkandžia į asmeninį folijos gabalėlį ir grįžkite į orkaitę, atvėsinama iki 100 laipsnių. Mėsa dar 15-20 minučių.
Sumuštinis nuo rugių duonos su lašiša ir grietine. .
Rugių duonos sumuštinis su lašiša ir grietine
2 porcijoms: 4 rugių duonos gabalas, 2 šaukštai. Storas grietinė, ½ šaukštelio. Chrena, 4 raudonos žuvies gabalas (lašiša, lašiša), 1 spindulių spindulys.
Laikas ruošiantis: 10 minučių.
"Rye" duonos gabalas tepamas blizgesiu su grietine. Iš viršaus, klojant ridikėliai ir raudonos žuvies, lašišų ar lašišų filė. Kitas duonos gabalas yra pakeltas iš viršaus ir padarykite sumuštinį, kad būtų impregnuotas padažu.
Paprasčiausias šokolado pyragas. .
Paprasčiausias šokoladas pyragas
Ingridientai: 2 ½ puodelio miltai, 2 cukraus akiniai, 2 kiaušiniai, 100 g sviesto, 100 g juodojo šokolado. Užpildyti ir apdaila: 100 g juodojo šokolado, 150 ml grietinėlės (30%), šviežių uogų ar vaisių.
Laikas ruošiantis: 40 minučių.
Casserole ištirpinkite sviesto gabalėlį su juoda šokoladiniais plytelėmis. Pridėkite iš anksto nustatytus kiaušinius su cukrumi ir išpjauti miltus, gerai sumaišykite. Įdėkite šokolado masę į formą, sutepkite sviestu. Kepkite Pie 25 minučių 180 laipsnių. Papuošti, ištirpinkite karštuose kremuose dar viena juoda šokolado plytelė. Suteikite šokoladą visiškai ištirpinti, sumaišykite, šiek tiek atvėsinkite ir tada supilkite pyragą su šokolado padažu. Papuoškite kepimą su uogomis ar vaisių gabaliukais.
Neplanuota salotos. .
Neplanuotas salotos
4 porcijoms: 1 krūva ridikai, 2 agurkai, 2 pomidorai, 1 raudoni bulgarų pipirai, 1 lemputės, 1 citrina. Padažui: 2 šaukštai. grietinė, 2 šaukštai. Chrena, 1 valgomasis šaukštas. Natūralus jogurtas, 1 šaukštelis. Ziyra, 1 suspausti karis, 1 ciberžolės smulkinimas, jūros druska.
Laikas ruošiantis: 15 minučių.
Į dubenį įdėkite didžiulį pjaustytų ridikėliai, agurkai, pomidorai, paprikos ir svogūnai su citrinos sultimis. Už padažą sumaišykite grietinę, krienus, natūralią jogurtą, susmulkintus ir keptus zira grūdus, karis, ciberžolę, taip pat porą citrinos sulčių lašų ir kelių jūrų druskos ausų. Kruopščiai sumaišykite padažą ir užpildykite juos. Tai neplanuotas, bet labai skanus salotos taps puikios lydėjimo bet kuriai mėsos patiekalas.
"Baryshnya ir kulinarinis", TVC, sekmadienis, 10:55