Tortas "sniego mergina"

Anonim

Jums reikės: didelė slapukų pakuotė "Moteriški pirštai" (apie 20-24 slapukus), 1 l grietinėlės,

200 g šokolado, 2 šaukštai. šaukštai pieno, 115 g razinų,

100 ml romų arba brendžio, 120 g cukraus, 50 ml vandens,

120 g lazdyno riešutų, 100 ml stiprios kavos,

Migdolų dribsniai.

Paruošimo procesas: mirkykite razinus 50 ml romų per valandą. Veržlės užpilkite ant kepimo skardos ir nuskendo kelias minutes į orkaitę. Mažame puode, užpilkite vandenį, įpilkite cukraus ir riešutų, įdėti į ugnį ir virkite karamelius. Pasidalinkite karamelizuotomis riešutais ant kepimo skardos; Kai karamelė užšąla, atneškite kepimo skardą, kad jis būtų lengvai atskirtas nuo jo. Šiek tiek susmulkintos spalvos riešutai maišytuvais.

Vieta šokoladą su pienu ant vandens vonios ir lydalo. Beat 500 ml grietinėlės, sumaišykite juos su lydytu šokoladu (palikite šiek tiek šokoladu apdailai), įpilkite riešutų ir razinų, gerai sumaišykite viską. Supilkite likusį romą kavos ir sudrėkinkite slapukus (praleiskite vieną sekundę, kad jis tampa šlapias, tačiau jis nesugeria per daug skysčio ir nesirūpino).

Stiprus apvalus kepimo rėmas su maisto plėvele. Formos apačioje padėkite slapukų sluoksnį, tada gautą grietinėlę, viršų su slapukų sluoksniu. Priveržkite plėvelę iš viršaus ir įdėkite mažiausiai 4 valandas šaldiklyje. Nuimkite pyragą nuo formos panardinant jį keletą sekundžių verdančiame vandenyje. Beat likusį kremą. Papuoškite tortų kremą ir likusį šokoladą, pabarstykite migdolų dribsnius.

Skaityti daugiau