Vanilla yra teisėtai laikoma viena iš brangiausių prieskonių pasaulyje. Ne, ne, mes nekalbame apie tai, kad balti milteliai mažuose popieriaus maišeliuose, kurie parduodami prieskonių skyriuje bet kurio prekybos centre. Tai tiesiog vanillin - pigus sintetinis analogas iš brangių prieskonių. Pati vanilė yra ilgai raukšlėjusi tamsiai rudieji ankštys, kurių sėklos turi tikrai fantastines savybes. Be perdėtumo, galite pasakyti: šiose neperleidžiamuose juoduose grūduose jie paslėpti raktą, kuris atrakina visas duris. Vis dar netiki? Tada pabandykite prisiminti, kokias asociacijas turite, kai kvepiate vanilės. Saldžiosios bandelės, kurios seniai, vaikystėje, kepė mama, sudėtinga pyragaičių prancūzų kepyklų, Velykų pyragai ... trumpai, viskas, kas sukelia komforto, namų šilumos, saugumo jausmą, kuris yra taip pageidautina ir saldus - ir skonis ir liesti. Priešingai, vanilės kvapas, kuris ateina iš moters, taip pat veikia.
Yra paprastas paaiškinimas: vanilės sėklos turi vanilės tuštybės aktą centrinėje nervų sistemoje, provokuojančioje serotonino gamybą - vadinamąjį laimės hormoną. Jis garantuoja nuotaikos kilimą, paveikia emocinį stabilumą, padedant susidoroti su stresinėmis situacijomis ir net sukelia sotumo jausmą. Beje, dėl šios priežasties, kad vanilė padeda numesti svorio. Jo kvapas mažina apetitą.
Kaip matote, kai kurie kietieji pliusai. Ir jie sumaniai naudoja verslininkus, purškiant parduotuvėse, dideliuose prekybos centruose ir parduotuvėse, sukurtų specialiai saldaus vanilės kvapo patalpose. Pagal savo įtaką mes esame ten, kur norėtumėte įsigyti.
Tiesą sakant, stebuklingos vanilės savybės yra žinomos nuo neatmenamų laikų. Pirmasis iš jų išmoko indėnų (per actekų imperatoriaus taisyklė, montesum ankštys buvo net naudojamos kaip piniginis vienetas). Tačiau šis prieskonis Europoje sumažėjo palyginti neseniai, tik XV a. Ir visa tai dėka Christopher Columbus, kuris paėmė vanilės Nikaragua. Apsilankymas vietiniame valdove, keliautojas turėjo galimybę išbandyti šokolado gėrimą su vanilės pridėjimu. Spice buvo kaip jam paragauti, kad "Columbus" grįžo namo, panardinant laivą kartu su kavos pupelėmis ir dickens ir tamsiai kvepiančiais ankštiniais ankštiniais į maišelį. Europiečiai pateikė su pridedant vanilės kepant, tiksliau, ši idėja buvo pasiūlyta karalienės Elizabeth I. vienu metu Prancūzijoje, tai buvo beprotiškai madingai rūkyti tabako su šia prieskoniais. Bet Vanilla tapo ypač populiarus po Vokietijos mokslininko Zimmermano Bizaro darbo. Jis sakė, kad vanilės grūdai turi išskirtines įdomias savybes. Pasak šiuolaikinių tyrimų, mokslininkas vyras buvo teisus, vanilė yra tikrai galingas afrodiziakas - dabartinis "ginklas masinio pažeidimo". Ir jie nenaudoja nuodėmės pasiekti savo tikslus.