Žaliosios žirnių sriuba su krevetėmis
4 porcijoms: 400 g šaldytų žaliųjų žirnių, 200 g šaldytų krevetės be korpuso, 1 šviežios mėtų paketas, 50 g kedro riešutų, 1 čili pipirų, 50 g alyvuogių aliejaus, 2 česnakų, druskos, pipirų skiltelės.
Laikas ruošiantis: 20 minučių.
Užšaldytas Polka Dot Supilkite į keptuvę ir užpilkite verdančiu vandeniu. Kai tik vanduo virsta, pridėkite keletą mėtų lapų. Virkite žirneliais kelias minutes, tada įpilkite česnakų, pipirų. Visi supjaustyti į tyrės būseną. Nulupti ir užšaldyti krevetės kepti česnakais alyvuogių aliejuje. Tada į juos pridėkite kedro riešutų. Pateikdami žirnių tyrėje, įdėkite kvapnias krevetes su riešutais.
Chanahi iš ėriukų. .
Chanahi iš ėrienos į puodus4 porcijoms: 500 g maffeta aviena, 400 g bulvių, 800 g baklažanų, 200 g atsakytų svogūnų, 200 g pomidorų, 200 g raudonųjų Bulgarijos pipirų, 200 g pomidorų sulčių, 2-3 česnakų gvazdikėliai, 1 kinse pluoštas .
Laikas ruošiantis: 1 val. 20 minučių.
Avinėlis supjaustytas į kubelius ir kepkite keptuvėje per kelias minutes. Tokie kubeliai supjaustyti baklažanai, svogūnai, paprikos, pomidorai ir bulvės. Druskos ir pipirų daržovės, įpilkite aštrių pipirų. Kepta ėriena perkelta į puodą, uždėkite daržovių mišinį ant viršaus. Supilkite visus pomidorų sultis ir padengti foliją. Siųsti kepsnį į orkaitę, šildomas iki 220 laipsnių, 30 minučių. Tada nuleiskite šilumą iki 120 laipsnių ir palikite Chanakhi ir palikite dar pusę valandos. Galutinis patiekalas pabarstykite pjaustytų cilantro ir česnako mišiniu.
Vasaros pyragas su trupiniais. .
Vasaros pyragas su trupiniaisIngridientai: 300 g vyšnių, 400 g braškių, 250 g mėlynės, 100 g cukraus, 2 šaukštai. Krakmolas, 170 g miltų, 60 g funduka, 120 g sviesto.
Laikas ruošiantis: 50 minučių.
Išvalykite vyšnių iš kaulų ir sumaišykite į dubenį su griežinėliais braškių ir mėlynių. Pridėkite krakmolo, cukrų ir sumaišykite. Prisijunkite prie uogų masės į formą, sutepta su augaliniu aliejumi. Į maišytuvą sumaišykite miltus su lazdyno riešutu. Šlifuokite ir tada trukdyti sviestui. Gautas trupinys yra uogų forma. Kepkite 25 minučių tortą 200 laipsnių temperatūroje, tada nuleiskite temperatūrą iki 190 ir palikite tortą orkaitėje dar 15 minučių.
Spanguolių apelsinų gėrimas. .
Spanguolių apelsinų gėrimas½ litrų: 250 ml Cranberry Morse, 250 ml šviežių apelsinų sulčių, 2 cinamono lazdelės, 2 šakelių mėtų, vyšnių apdailai.
Paruošimo metodas: spanguolių Morse nugara ant akinių, pridėkite šviežiai išspaudžiamas apelsinų sulčių. Kiekviename stikle įdėkite cinamono lazdelę ir mėtų spigą. Papuoškite vyšnių.
Baryshnya ir kulinarija, TVC, sekmadienis, 10:05