Vištienos "tapak"
4 porcijoms: 1 vištiena, 100 g krapai sviesto, 4 česnakų gvazdikėliai, 2 val. Riešutų aliejus, ½ sijos kinse, druska, pipirai.
Laikas ruošiantis: 50 minučių.
Augalų vištiena ir kruopščiai nuimkite ją. Druska, pipirai ir sutepkite su lydytu sviestu. Tada kepkite paukščius keptuvėje ar grotelėse. Skiedinio, šlifavimo česnako, tada sumaišykite su kratekų sviestu, riešutų sviestu ir cilantro. Šis mišinys apgauti galutinį paukštį. TAPAK vištiena yra vienas iš Gruzijos virtuvės simbolių.
Phat iš runkelių. .
Pokali iš runkelių4 porcijoms: 100 g išgrynintų graikinių riešutų, 3 runkelių, 2 šaukštai. Riešutų sviestas, 3 česnakų gvazdikėliai, ½ sijos kinse, 1 aštrūs pipirai, 1 šaukštelis. HVel-sunnels, 2 val. Vyno acto (arba citrinos sultys).
Laikas ruošiantis: 30 minučių.
Į maišytuvą, sumaišykite graikinius riešutus, riešutmedžio sviestą, česnakus, apynius - saulėlydžius, velenus ir aštrius raudonuosius pipirus. Slinkti. Gaukite virtos lovos, kad būtų grotelių, pridėkite į riešutus, išsiųskite šiek tiek apynių ir vyno acto. Gerai gerai sumaišykite. Phali nuo sūkurių tarnauti kaip užkandis bendrovėje su lavash.
Tbilisis pirmiausia, antra ir ... trečia. .
Tbilisis pirmas, antrasis ir ... Trečias4 porcijoms: 1 kg bulvių, 150 g šoninės, 3 lemputės, 100 ml pieno, 100 ml grietinėlės.
Laikas ruošiantis: 40 minučių.
Įdėkite kepurės bulves. Smulkiai supjaustyta šoninė kepti ant keptuvės, tada gauti svogūnus ant tos pačios keptuvės. Grąžinkite šoninę į Luke, sumaišykite ir kepkite dar penkias minutes. Po to, keptuvės, perkeliant į keptuvę su kepimu nedideliu kiekiu vandens su bulvėmis. Kepkite bulves kartu su dviem minučių svogūnais ir šonine, tada supilkite į pieno ir grietinėlės keptuvę. Grind viską su maišytuvu - ir pasiruošęs!
Baryshnya ir kulinarija, TVC, sekmadienis, 10:05