Kaip jūs negalite mylėti baklažanų!? Ar matote mano akis, kai mano mėgstamiausia man pasakė, kad tai yra šios dieviškosios daržovės, kad jis nepatinka! Kaip tai yra?!
Aš nusprendžiau ištrinti mitą, kad baklažanai yra skonio. Įrodyti priešingai padėjo korio nuo baklažanų. Pirma, jis bando padažą ir jaučiasi ryškumą tokiu paprastu deriniu, pavyzdžiui, skrudintais svogūnais ir pomidorais. Ir kai jis atėjo į pati baklažanų pagal šį padažą, jis pripažįsta, kad jis tiesiog niekada nevalgė tinkamai virti baklažanų.
Viskas! Viskas priklauso nuo to, kaip juos virti.
Baklažanai soothe.
Ingridientai:
- baklažanai. Dydis - 2 vnt.;
- pomidorai - 5-6 vienetai;
- svogūnai - 2-3 vnt.;
- augalinis aliejus - 100 gramų;
- česnakai: - 1 plg. galva;
- krapai - 1 sija;
- druska - pagal skonį;
- juodi pipirai - taip pat ir skoniui.
Pirmiausia paruošti padažą: supjaustykite svogūnus su mažais kubeliais, kepkite aliejumi. Prieš formuojant homogenišką masę, mes pridėjome pomidorų į smulkiai supjaustomą formą ir toliau kepkite ant vidutinės ugnies iki homogeninės masės susidarymo. Solim ir pipirai pagal skonį.
Baklažanai supjaustyti į apskritimus, kepkite iš dviejų pusių keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus (čia mažiau naftos, tuo geriau, nes baklantuvės greitai sugeria). Mes nustatome baklažanus ant plokštės ar kitų patogių patiekalų. Druskos mėgėjams galima atskirai druskos ir baklažanai (aš nesu druskos druskos, nes padažas daro pakankamai druskos). Uždenkite kiekvieną baklažanų gabalą su reikiamu padažu. Į viršų Papuoškite smulkiai pjaustytų krapų ir česnakų.
Tai viskas.
Kaip matote, skanus ir naudingas užkandis yra lengvai ir greitai ruošiasi!
Šį ir kitus dilbar receptus galima rasti dienoraštyje "ant šaukšto" (@Po_lozhke).