Šiandien kompotas vadinamas atskirais desertais, o ne vakariene. Ir daugelis apskritai abejoja šio produkto įgyvendinamumu. Nepaisant to, dauguma žmonių neatstovauja savo gyvenimui be uogų uogų. Jis sužinojo apie kompoto kilmės istoriją ir rado įdomių receptų.
Kompotdas, kaip mes pristatome šiandien, parengti apie 200 metų. Tačiau mūsų šalyje iki XVIII a. Panašūs gėrimai vadinami Uzvar ar Perukai. "Suvirintojai" ateina iš žodžio "Brew". Mūsų protėviai buvo virti, tiksliau, jie atnešė nuovirai virti su žolelėmis, uogomis ir vaisiais. Dažniausiai Uzvar buvo įteiktas Kalėdų Kalėdų išvakarėse kaip specialus gydymas. Kartais į jį buvo pridėta proveržis, kad gėrimas būtų sultingas. XVIII a. Mūsų mieste žodis "kompotas" pasirodė iš prancūzų. Iki šiol šis gėrimas yra laikomas vienu iš labiausiai paplitusių Rytų Europoje.
Kompotas iš agrastų
Ingridientai: 1 kg agrasto, keli šakelės mėtų, 300 g cukraus, vandens.
Virimo metodas: "AgoseBerry" eiti per uodegą uodegoje. Plauti Uogos vienodai platina sterilizuotus bankus, kiekvienam kalnui ant kiekvieno sprigo. Vandens stiprinimas. Supilkite kiekvieną stiklainį su verdančiu vandeniu. Uždenkite dangčiu ir veisimu 15-20 minučių. Vanduo iš skardinių sujungti į bendrą keptuvę, įpilkite cukraus (100-150 g 3 litrų), užvirkite. Supilkite verdančio uogų sirupą. Bankai.
Kompotas iš šaltalankių
Ingridientai : 2 kg uogų, 1 l vandens, 400 g cukraus.
Virimo metodas: Padarykite cukraus sirupą. Uogos eina gerai ir pridėkite. Tada supilkite juos į švarius grindų litrų bankus, supilkite sirupą. Sterilizuoti bankus 10-12 minučių.
Kompotas gali būti suvirintas iš moliūgų ir net cukinijų
Nuotrauka: pixabay.com/ru.
Neįprastas slyvų kompotas
Ingridientai: 300 g drenažo, 300 g cukinijų, 500 g cukraus, vandens.
Paruošimo metodas: slyvos plauti ir pašalinti kaulus. Nuplaukite cukiniją, švarus, pašalinkite sėklas iš jų ir supjaustykite į kubelius. Sterilizuoti bankai vienodai skaidosi slyvų ir cukinijų. Supilkite verdantį vandenį. Parašyta 10-15 minučių. Vandens sujungti į bendrą keptuvę, pridėkite cukrų ir virkite. Virimo sirupas supilkite bankus ir ritinėlį.
Moliūgų kompotas
Ingridientai: 1 kg moliūgų mėsos, 1200 g cukraus, 4 šaukštai. "Apple" acto, 2 l vandens, citrinos, gvazdikų, cinamono.
Paruošimo metodas: moliūgų plaušiena supjaustyti į kubelius ir supilkite obuolių actą. Pumpkin į marina 2 valandas. Tada acto skystis yra sujungti ir moliūgų supilkite cukraus sirupą. Norėdami tai padaryti, įpilkite 400 g cukraus litro vandens, pasukite, kol cukrus visiškai ištirps. Moliūgų virėjas sirupe apie 15 minučių. Saunus Vienetai yra glaudžiai įdėti į pusiau litrų bankai ir supilkite su sirupu, pagamintu nuo 800 g cukraus ir 1 litro vandens. Pridėti citrinos sulčių į bankus, sumaišykite. Paragauti pridėti cinamono ir gvazdikų. Sterilizuoti bankus 20-25 minučių.