Salotos "Dozen"
5-6 litrų skardinės: 10 baklažanų, 10 pomidorų, 10 bulgarų pipirų, 10 česnakų dantų, 10 lempučių, 200 ml augalinės alyvos, 100 ml acto (9%), 100 g cukraus, 2 + 1 šaukštai. l. Druska.
Virimo metodas: Daržovės plauti viską ir švarus, stiklainius ir dangtelius plauti ir sterilizuoti. Baklažanai supjaustyti kartu ir pusę žiedų. Miego savo druską ir palikite 30 minučių palikti kartumą. Pipirai išvalyti nuo sėklų ir supjaustyta į juosteles. Pomidorai supjaustyti į 6-8 dalis, svogūnus - pusę žiedai, česnakai - vienetai. Baklažanai nuplaukite. Pilti daržovių aliejų į didelį puodą, tada išdėstykite visas daržoves, pridėti cukraus, druskos - 2 šaukštai. l. Uždėkite ugnį, sumaišykite. Užvirkite, sumažinkite ugnies ir troškinkite daržoves dar 30 minučių. 5 minutės iki baigimo pridėti acto. Skonį galite pridėti druskos ar cukraus. Uždarykite karštą salotą bankuose ir ritinėlyje. Pasukite bankus į apačią, apvyniokite ir palikite atlikti aušinimą.
Baklažanai turi būti iš anksto sustabdomi druska ir palikite 30 minučių, kad paliktumėte kartumą
Nuotrauka: pixabay.com/ru.
Konservuoti baklažanai turi daug vitaminų ir mineralų. Juose yra pektino, kuris rodo toksinus nuo žmogaus kūno. Ekspertai rekomenduoja, kad vyresnio amžiaus žmonėms būtų konservuoti baklažai, kaip aterosklerozės ir osteoporozės prevencija. Apytikslis 100 gramų kalorijų kiekis - 70 kcal.
Skanus Lecho.
5 pusėje: 2 kg saldžiųjų pipirų, 2,5 kg pomidorų, ½ kg lanko, ½ puodelio cukraus, 2 šaukštai. l. Druskos, ½ stiklinės augalinio aliejaus, acto (9%).
Paruošimo metodas: pomidorai be odos šlifavimo į maišytuvą arba slinkite į mėsmalį. Peppers nukirto vaisius ir išvalykite sėklas. Iškirpkite juosteles. Svogūnai užgrobia kubą. Į puodą su stora apačioje, įpilkite aliejaus ir supilkite svogūnus. Nepavyksta prieš auksinę. Supjaukite pomidorų. Kai pomidorai virsta, įpilkite pipirų, druskos, cukraus. Virkite. Troškinkite 40 minučių. Karšto nuotėkio sterilizuotuose bankuose. Kiekviename stiklainyje pridėkite šiek tiek mažiau nei acto šaukšteliu. Roll. Pasukite, apvyniokite iki pilno aušinimo.
Lecio normalizuoja virškinimo sistemos funkciją, pagerina apetitą. Ekspertai rekomenduoja, kad yra paskaita, kai depresijos, odos ir nagų pagerinti. Taip pat salotos turi antioksidacinį veiksmą. 100 g, jame yra 90 kcal.
Specialistai rekomenduoja nuslopinti nuotėkį
Nuotrauka: pixabay.com/ru.
Kabachko Icra "Zamar"
Ingridientai: 3 kg cukinijos, 1 kg morkos, 1 kg lanko, 1 puodelio cukraus, 1 puodelio augalinio aliejaus, ½ stiklinės acto (9%), 1 stiklinės pomidorų pasta arba trina pomidorai, 1 šaukštai, 1 šaukštai. l. Druska.
Virimo metodas: Cukinijos plovimas, švarus nuo žievelės ir savavališkai išstumti. Morkos ir svogūnai švariai ir maitina. Cukinijos, morkos ir svogūnai praleidžia per mėsos malūnėlis. Dideliame puode įpilkite aliejaus, tada daržovių. Pridėti druskos, cukraus, pomidorų pasta, acto. Maišykite ir užsidėkite. Užvirkite ir palikite gesinti 3 valandas, periodiškai patiria. Karšta ikrai supilkite sterilizuotus bankus. Splitas, apversti aukštyn kojom, įkandimas ir duoti atvėsti.
Kuccachkaya ikrų ingredientai normalizuoja kraujo susidarymo ir regeneracijos procesus. Su ikrų pagalba galite pagerinti medžiagų apykaitą, gauti daug naudingų medžiagų ir padidinti gyvybingumą. 100 g cukinijų ikrų yra 100 kcal.