Phali nuo špinatų
4 porcijoms: 500 g špinatų lapų, 100 g išgrynintų graikinių riešutų, 1 didelė lemputė, 2-3 česnakai, 1 kinse paketas, 1 granata, 1 šaukštelis. USO-Sunnel, 1 TSP. HVEL-SUNNELI.
Laikas ruošiantis: 30 minučių.
Špinatai trumpai įdėti į verdantį vandenį, tada perkelta į sietą, duokite vandenį nusausinti, tada išspauskite žalumynus su savo rankomis. Į maišytuvą, sumaišykite graikinius riešutus, česnakus, svogūnus, apynius, "UTSO-Sunnel". Visi sutraiškomi. Šaudyti špinatai į riešutų česnako mišinį. Vėl plaukti į maišytuvą ir gerai sumaišykite. Prieš patiekdami figūras nuo žaliųjų patentų kamuolių ir papuoškite granatų grūdais. Phali nuo špinatų - daržovių pasididžiavimo Gruzijos virtuvė!
Cihirt of Lamb.
Ėrienos chihirt. .
Iki 6 porcijų: 500 g ėrienos (šonkaulių), 2 kiaušiniai, 2 svogūnai, 1 šaukštai. Kviečių miltai, 2 šaukštai. Vyno actas, 1 valgomasis šaukštas. Augalinis aliejus, ½ šaukštelio. Shafran, 2 slidai česnako, kinza, druskos, pipirų.
Laikas ruošiantis: 1 valandą.
Virkite briaunų. Virti ėriukai atidėti, ir sultinys ištiesintas ir suteikia jam atvėsti. Puode ant augalinio aliejaus, kepkite smulkiai pjaustytų svogūnų. Pridėti šaukštą kviečių miltų ir sumaišykite. Supilkite svogūnus šiek tiek pašildyto acto, pridėkite šafraną, pipirų žirnius ir česnakus. Tada supilkite į puodelio mėsos sultinį ir įdėkite šonkaulius. Lėtai ugnimi, suvirkite sriuba, druska ir pipirai. Kai sultinys virimo, įvesti vištienos trynius į sriubą, iš anksto plakta su smulkiai nuogas cilantro. Gruzijos Chihirt sriuba - skanus subtilus!
Vaisių salotos su mėtų-Tarkhoon papildymu
Vaisių salotos su mėtų-raumenų užpildu. .
4 porcijoms: 2 obuoliai, 2 kriaušės, 1 citrina, 4-5 slyvos, 200 g vynuogių, 1 sijos Mėtų, 1 pluoštas Tarkhun, 3 šaukštai. Cukrus, 150 g natūralaus jogurto.
Laikas ruošiantis: 30 minučių.
Vintage Pašalinkite kaulus. Kriaušės, obuoliai ir slyvos supjaustyti į kubą. Vaisiai sumaišykite salotos dubenyje, supilkite citrinos sultis, pridėkite cukrų ir sumaišykite. Jei norite pildyti sackane, užpilkite vandenį, įdėkite cukrų, taip pat mėtų lapus ir Tarkhun. Nuvalykite į virkite ir tada nuvalykite per sietą. Gauta masė sumaišoma su natūraliu jogurtu ir užpildykite salotas. Vaisių salotos su aromatiniu degalų pildymu dėkingi už Kleopatros patarimus!
"Baryshnya ir kulinarija", TVC, sekmadienis, 10,55