Jau daugelį metų sumažėjome, kad geriausia virtuvė Prancūzijoje ar Italijoje, japoniški patiekalai yra teisingi, o amerikiečių maistas yra madingas. Tuo tarpu tradicinis rusų virtuvės pašaras ir maistingas, gausūs ir įvairūs, skanūs ir naudingi. Optimaliai subalansuota atsitiktinių patiekalų sudėtis leidžia visai žiemai išvengti avitaminozės, išlaikyti sveikatą drėgnoje pakrančių zonų klimato ir šalto šiaurinių regionų. Populiariausi šiluminiai apdorojimo metodai Rusijos žmonės: aparatūra ir kepimas, pageidautina nuo sveikos mitybos požiūriu.
Dabar nedaug žmonių žino, kad Europoje iki 20-ojo amžiaus pradžios buvo rimtų gastronominių problemų. Produktai nebuvo pakankamai, o egzistavo kokybė būtų šiuolaikinis žmogus siaubo. Prieskoniai, kurie išspaudė maistą, tarnavo ne tik duoti išskirtinį kvapą. Jie nužudė patogingus mikroorganizmus ir užmaskavo ne tobulų šviežių ingredientų kvapą. Mažos porcijos buvo pagamintos iš produktų banalinio deficito.
Per tą patį laikotarpį Rusija buvo žinoma dėl gausių šventėms, sveikų žmonių su stipriais, stipriais kūnais. Rusai nesiskyrė humberinės, bet ne visai nuo blogo maisto, sudegino angliavandenių, bet nuo to, kas turėjo galimybę valgyti iš sielos.
Dabar Rusijos gastronomijos tradicijos vėl įgyja populiarumą. Rusų paprastai yra madinga, o ne tik mūsų šalyje. Ekonominių sankcijų įvedimas privertė atkarpas ieškoti egzotinių produktų vietinėje žemėje, peržiūrėti meniu, naudokite pamirštus kulinarinius receptus ir pritaikykite jas į šiuolaikines sąlygas. Jų pavyzdį jau buvo po daugelio šeimininkų, daug buitinių patiekalų ant močiutės nešiojamųjų kompiuterių receptų.
Ką palepinti mylimam žmogui
Mėsa į puodą - tai patenkina ir labai skanus
Nuotrauka: pixabay.com/ru.
Prieš priimant sankcijas, daugelis ponios surengė kulinarinius netikėtumus su savo mylimais, paruošdami patiekalus su jūros gėrybėmis, elito sūriais, prancūzų vynais, egzotiniais vaisiais. Tačiau galima paruošti nuostabius patiekalus be importo egzotiškų. Pavyzdžiui, Mėsa į puodą.
Šį patiekalą nėra sunku virti. Tai puikiai nutraukia bado jausmą, tačiau jis nesukelia nemalonaus gravitacijos, o keramikos puodo dalis, kurioje patiekiami patiekalai ir patiekiami patiekalai, tarnauja kaip įdomus tarnavimo elementas.
Norint virimo jums reikia: Yagnnyatina (be mėsos, būtinai užfiksuokite ėriukų arba labai riebalų ėriukų gabalėlį), šviežių ropių, morkų, svogūnų, šviežių pomidorų, česnakų, sodo žalumynų (petražolės, lapų salierai, kinza, bazilikas), \ t druska, pipirai.
Mėsa ir riebalai yra supjaustyti gabalais, susukti ant stiprios ugnies, pjaustytų svogūnų taip pat prakaituoja stipriai šildomą aliejų į auksinę spalvą. Daržovės supjaustomos kubeliais (pomidorai gali būti supjaustyti į apskritimus). Puodai yra padengta arba riebi mėsa, sūpynės svogūnai, ėriukai, ropės, morkos, pomidorai, ėriukai, daržovės. Svogūnų sluoksnio sluoksnis yra ant viršaus. Pilant su padažu, paliekant centimetrą 2-3 į viršų, uždarytas su boso gabaliukais, padengtu dangčiu, įdėkite į orkaitę iki pasirengimo. Virimo procese skysčio lygis yra tikrinamas kelis kartus. Jei reikia, pridėkite karšto virinto vandens.
Už padažą Paimkite šaltą vandenį ir grietinėlę 1: 1, smulkiai supjaustyti žalumynai, česnakai, druska, pipirai, maišomi.
Mėsa yra labai švelni. Atsižvelgiant į tai, kad virvė yra naudojama iš šaknų plokštelių, o ne bulvių ar grūdų, patiekalas išeina širdingas, bet šviesa, ir svarbiausia, neįtikėtinai skanus ir naudingas.
Kitas naudingas ir skanus sezoninių ingredientų patiekalas - Salotos su keptais cukinijų ir granato degalų papildymu . Degalų papildymui reikės 1 šaukštų. Pomegranato sirupas, 2 val. Šviežiai išspaudžiamas citrinos sulčių, 1 valgomasis šaukštas. Balsaminis actas, 2 šaukštai. Garstyčių, 1/4 h. Didelė druska, 2 šaukštai. alyvuogių aliejus.
Šildykite orkaitę iki 190 ° C, nulupkite nuo žievelės ir sėklų cukinijų, išleido ant kepimo skardos ir pabarstykite sviestu. Sung plauti, pipirai ir kepti pusę valandos. Tada atvėsinkite ir dideliame dubenyje sumaišykite cukiniją ir arugulą. Patikslinkite virtą padažą ir papuoškite granatų grūdais ir riešutus ant jūsų skonio.
Įdėkite save ir savo mėgstamus skanius ir naudingus maistą!