Mūsų laikais nuodėmė skundžiasi dėl tam tikro deserto nebuvimo - parduotuvių lentynos ir konditerijos gaminiai yra papildomi su įvairių tipų saldumynais. Bet kartais mes visi nenorime, kad netelpa tortas, o paprasčiausiai patiekalai nuo vaikystės, kuris paruošė mus mama. Šiandien mes jums pasakysime tris saldumynų receptus, kuriuos TSRS tėvai tikrai sužeis.
Šokolado dešra.
Reikia:
- shortbread slapukai - 350 g;
- sviestas - 200 g;
- cukrus - 200 g;
- kakavos milteliai - 3 šaukštai;
- Pienas - 100 ml;
- Walnuts - 40 g.
Maisto gaminimas:
Pusė slapukų pjaustykite maišytuve ir pereikite į dubenį, antroji pusė pertrauka į gabalus. Graikiniai riešutai supjaustyti ir sujungti su slapukais. Kakavos mišinys su cukrumi, įpilkite pieno. Įdėkite kakavos pieną ant ugnies ir užvirkite. Pridėti į šalto mišinio sviestą ir gerai išmaišykite. Palaipsniui pridėkite slapukus su riešutais, nuolat maišant. Šokolado masę ant maisto plėvelės ir tada suvyniokite, suteikiant jai dešrų formą. Įdėkite į šaldytuvą 5-6 valandas. !
Mamina desertai visada yra labiausiai skanūs
Nuotrauka: unsplash.com.
Brushwood.
Reikia:
- Sayman - 2 vnt.
- degtinė - 2 šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai;
- miltai - 250 gramų;
- cukraus milteliai pagal skonį.
Maisto gaminimas:
Atskirame konteineryje, sumušė cukrų, kiaušinius, degtinę, pridėkite druskos žiupsnį. Tada į jį supilkite miltus. Sumaišykite tešlą - jis bus pasiruošęs, kai jis nustoja būti lipnus. Mes įdėjome tešlą į maisto plėvelę ir nuimame į šaldytuvą pusvalandį. Tada supjaustykite tešlą į kelias dalis ir sukite jį į permatomų sluoksnių būklę. Tešlos sluoksniai supjaustyti ant maždaug 5 centimetrų ilgio juostelės, tada supjaustykite į 2-3 dalis. Gautame stačiakampiuose, viduryje reikia padaryti pjūvį ir pasukite vieną dalį per jį. Tada kepkite šakelę karštu aliejumi į ruddy plutą.
Pabandykite virti saldumynus nuo vaikystės namuose
Nuotrauka: unsplash.com.
Cupcake "Paukščių pienas"
Reikia:
Tešlai:
- SYCO - 2 vnt.
- cukrus - 30 g;
- Bustyer - 1 arbatinis šaukštelis;
- Miltai - 100 g.
Už souffle:
- Nafta - 150 g;
- kondensuotas pienas - 100 g;
- Agaras - 7 g;
- vanduo - 150 ml;
- cukrus - 450 g;
- 2 baltymai.
Už glazūrą:
-Cako-milteliai - 3 šaukštai;
- pienas - 5 šaukštai;
- cukrus - 3 šaukštai;
- Creamy aliejus - 30 g.
Maisto gaminimas:
Agar mirkyti vandenyje 10 minučių.
Sausainiai: kiaušiniai su cukrumi, įpilkite miltų ir kepimo miltelių, vėl įveikti. Forma išlaisvins kepimo popierių, išdėsto sausainių ir išsiųskite jį į orkaitę 15 minučių 180 laipsnių.
Nenaudokite: dėvėkite aliejų su kondensuotu pienu. Agaras uždegia ugnį ir užvirkite. Įpilkite cukraus iki agaro ir virkite 15 minučių. Atskirame konteineryje mes vartojame baltymus su dviem žiupsneliu druskos, tada lėtai įpilkite agaro mišinį su cukrumi kruopščiai. Įdėkite į mišinio aliejaus su kondensuotu pienu, sumaišykite kastuvą.
Įdėkite souffle ant sausainių ir nuimkite šaldytuve 4 valandas.
Glazūra: įdėkite keptuvę ant ugnies, įdėkite ten kakavos, pieno, cukraus ir aliejaus, užvirkite. Tada atvėsinkite glazūrą ir supilkite ant souffle.
Nuimkite "paukščio pieną" šaldytuve 2-3 valandas iki galutinio šalčio.