Pasirinkimo numeris 1. Kepta skumbrė
Ingridientai:
Fresh-Frozen Mackerel - 3 vidutinės žuvys
Garstyčių - 3 arbatiniai šaukšteliai
Jogurtas 0% - 3 arbatiniai šaukšteliai
Rasti žuvį šaldytuve, gerai nuplaukite, atsipirkite, išjunkite galvą ir uodegą. Šlapias skerdenas su popieriniu rankšluosčiu arba servetėlėmis. Sumaišykite jogurtą ir garstyčias, įdėdami druskos į juos ir brangūs žuvis su šiuo padažu. Po 20 minučių, supjaustykite žuvis ant porcijos vienetų, gulėti ant kepimo skardos ir patekti į orkaitę. Sklandos kepti 30 minučių už 180 laipsnių temperatūroje.
Skumbrės skanus ne tik rūkytas
pixabay.com.
2. variantas. Skumbrės su daržovėmis
Ingridientai:
Mackerel - 300 gramų
Svogūnai dideli - 1 vnt
Morkų didelis - 1 gabalas
Pomidorų didelis - 1 gabalas
Citrina - 0,5 vienetų
Druska, prieskoniai pagal skonį
Nuvalykite morką ir sodą ant didelio trintuvo. Pomidorų blank ir nuimkite odą nuo jo, nupjaukite kubelius. Išvalyti svogūnai supjaustyti pusę žiedų. Visos daržovės turi būti vienodai sumaišomos į dubenį ir įpilkite druskos, pipirų, prieskonių.
Nepakankamas žuvų plovimas ir išjunkite, nuplaukite ir išdžiovinkite su popieriniu rankšluosčiu. Pabarstykite skerdenų citrinos sultimis, pridėkite šiek tiek prieskonių, nepamirškite, kad kai kurie iš jų jau yra daržovėse ir 20 minučių suteikia skumbrę.
Padarykite folijos įkrovos rybiną. Pusė daržovių ant talpyklų apačioje, ant jų įdėkite žuvį ir lieka skerdenomis su likusiais pomidorais, morkomis ir svogūnais. Apvyniokite folijos kraštus, galite naudoti specialią celofano rankovę.
Siųskite žuvis į orkaitę 20-30 minučių 180-200 laipsnių. Patiekite su daržovėmis.
Skerdenos būtina atitirpinti šaldytuve
pixabay.com.
3 variantas. Kepta skumbrė su oranžine spalva
Ingridientai:
"Mackerel Carcass" - 1 vnt
Oranžinė - 0,5 didelė citrus
Druska, prieskoniai - pagal skonį
Išvalytos žuvys, nuplaukite sausą. Oranžinė supjaustyti į griežinėliais ir išdėstyti ant augalų, prieš druskos ir pipirų. Apvyniokite skerdeną folijoje ir 40 minučių padėkite orkaitę iki 190 laipsnių. Tada atidarykite foliją ir leiskite žuvims vis dar susukti 5 minutes.
Citrusai tinka bet kokiems žuvims
pixabay.com.