"Vietiniai gyventojai rengia vištienos vištieną įvairiais būdais, dažniau bananų lapais. Tačiau ši parinktis yra lengviau ir atrodė mums įdomu ", - sako Dilbar.
Vištienos vištienos kebabai Balų.
12 porcijų:
Ingridientai:
- vištienos vištiena - 600 gr.;
- kapotų skrudintų šaltinių - 1 šaukštai;
- kapotų skrudintų česnakų - 1 šaukštai;
- kokoso pienas - ⅓ bankai;
- GENEP padažas - degalų papildymas nuo tūkstančių mišrių prieskonių - 3 šaukštai;
- raudoni čili pipirai, griežinėliai - 4 vnt.;
- druska ir pipirai pagal skonį;
- mediniai skewers.
Skewer yra suformuotas rankiniu būdu
Mes išdėstomame susmulkintą vištieną į dubenį, sumaišykite su druska ir pipirais, lanku, česnaku, pridėti kokoso pieno ir genep padaže.
Be to, mes naudosime lazdas, galite juos nusipirkti ar daryti sau. Tokios lazdelės turi būti konsoliduotos pažodžiui ant surinktų vištienos šaukšto. Shashliks yra stumiamos su tvarkingais pirštais. Žinoma, geriau dirbti antspaudų. Paskutinis veiksmas - kepti lazdos su vištienos kepta vištiena. Ir galite tarnauti, pavyzdžiui, su aštriu užkandžiu nuo lanko. Dalinome užkandžių receptą anksčiau, ankstesniuose pranešimuose. Dėkojame, kad esate su mumis. Ir bon apetitas!
Vištienos vištienos kebabas į balų
Genep padažas arba tūkstančių mišrių prieskonių užpildymas
Ingridientai:
- shalot, supjaustytas - 8 šaukštai;
- česnakai, griežinėliais - 10 val.;
- raudoni čili, be sėklų, griežinėliais - 4 val.
- galancal, supjaustyti - 8 val.;
- imbieras - 6 val.;
- Mažas galangalas, supjaustytas - 4 val.
- ciberžolė (ciberžerija), griežinėliais - 8 val.;
- koriandras, milteliai - 1 šaukštai;
- krevečių pasta, skrudinta - 4 val.;
- Juodieji pipirai, susmulkinti - 2 val. ;
- gniaužimas, susmulkintas - žiupsnelis;
- aliejus kepimui - 30 ml;
- juodi žirniai - 2 val.;
- gvazdikai - 1 šaukštelis;
- koriandro sėklos, keptos 2 val.;
- Nutmeg, tarkuotas - 1 šaukštelis.
Virimo metodas:
1. Šildykite alyvą į puodą. Įpilkite lankas, česnakai, čili, galangalas ir ciberžolė (ciberžolė) ir kepti prieš aromatą ir homogenišką masę. Mėgaukitės ir įdėti viską į virtuvės procesorių.
2. Čia pridėkite koriandą, krevečių pasta, pipirai, muskato riešutai ir gvazdikai. Sumaišykite su nuoseklumu.
3. Įdėkite viską į puodą ir įpilkite degalų papildymo (aliejaus).
4. Pasiruošimas dar 10 minučių.
5. Mėgaukitės. Ir jūs galite naudoti padažą toliau gaminti.
Gero apetito! Šį ir kitus dilbar receptus galima rasti dienoraštyje "ant šaukšto" (@Po_lozhke).