vienas
Mėsa. \ T
Sudėtis: 800 g kiaulienos, 200 g grybų, 1 pomidorų, 250 g sūrio, 100 g majonezo, 200 g grietinė, 4 česnakų skiltelės, 1 šaukštai. Alyvuogių aliejus, druska, pipirai, prieskoniai.
Virimo laikas: 40 minučių
Kaip virėjas: kiauliena supjaustyta į didelius gabalus, suvynioti kiekvieną gabalėlį maisto filme ir atstumti. Sutepkite alyvuogių aliejaus bastard, įdėkite mėsą ant jo, druskos ir pipirų. Iš viršaus, padėkite plonais griežinėliais be odos, tarkuoto sūrio ir pievagrybių, pabarstykite česnakais, taip pat grietinės ir majonezo mišiniu. Kepkite 20 minučių orkaitėje, kaitinama iki 200 laipsnių.
2.
Barsky Moscow Sup.
Sudėtis: 1 kg jautienos mėsos, 10 vienetų vyšnių pomidorų, 2 bulgarų pipirai, 1 česnako galva, 2 lemputės, 2 šaukštai. Augalinis aliejus, 1 l jautienos sultinys, druska, pipirai, žalumynai.
Virimo laikas: 30 minučių
Kaip virėjas: virtos veršienos plonai supjaustyti ir kepti ant alyvuogių aliejaus. Atskirai kepti Bulgarijos pipirai, svogūnai ir česnakai. Kepti pipirai Nemokama, valykite odą ir smulkiai supjaustykite ir supjaustykite keptus svogūnus į mažus gabalus. Į plokšteles, uždėkite skrudintą mėsą, kepamas daržoves ir šviežių vyšnių pomidorų puses. Užpilkite užpildą į virimo jautienos sultinį plokštelę, jei norite, papuošti Žaliesiems ir tarnauti prie stalo!
3.
Cake "Maskva"
Sudėtis: Dėl požiūrio: 276 g kiaušinių baltymų, 307 g cukraus, 400 g susmulkinto lazdyno riešutų. Kremai: 383 g sviesto, 747 g virto kondensuotas pienas, 315 g susmulkinto lazdyno riešutų, 62 g konjako. Glazūruose: 150 g balto šokolado, 100 g gelio dengimo pyragai, 4 g natūralaus dye. Dekorui: 100 g balto šokolado.
Virimo laikas: 2 valandos 30 minučių
Kaip virti: atšaldyti baltymai sumušti dideliu greičiu maišytuvo dviem minutėmis, tada nuleidžiant šildymo greitį, mažas porcijas, kad supiltumėte cukrų ir toliau įveiktų dar dešimt minučių prieš gaunant tankų atsparią masę. Tada, nenutraukus plakimo, supilkite susmulkintą lazdyno riešutą ir išjunkite maišytuvą per minutę. Gauta masė yra padalinta į keturias dalis, įdėti apvaliomis formas, padengtu pergamentu, ir kepkite keturis valgius. Kepkite 5 minutes esant 150 laipsnių temperatūrai, o po to 2 valandos 100 laipsnių temperatūroje. Cream, sumaišykite maišytuvo minkštą sviestą į sodrus nuoseklumą, tada toliau įveikti, įvesti virto kondensuoto pieno, susmulkinto lazdyno riešutų ir konjako. Kiekvienas korzh sutepkite su grietinėle ir išdėstykite vieną ant kito. Likęs grietinėlė yra tolygiai paskirstyta virš tortų viršutinių ir šoninių paviršių. Dėl glazūros, išlydyti baltą šokoladą ant vandens vonioje, pridėkite specialų gelį, kad padengtumėte pyragus, taip pat natūralią raudoną dažą. Kruopščiai maišyti. Atšaldytas kremas, padengtas spalvotais glazūra ir, jei pageidaujama, dekoruota baltu šokoladu.