Paprasti chef Marina Kalinos receptai
Noras paruošti kažką skanus ir originalas dažnai išnyksta, kai perskaitėte sudėtingą receptą ir suprantate, kad jis bus beveik visą dieną, o rezultatas nėra visiškai garantuotas, ypač nepatyrusiems maisto ruošimui. Bet receptas nėra dogma, bet kūrybiškumas! Kartais jis gali būti lengvai supaprastintas nepažeidžiant kokybės, ir priešingai, įmanoma idėja apie paprastą receptą ir, pridedant originalius ingredientus, gauti tai, kas taps ne tik stalo apdaila ir Skrandžio išsaugojimas, bet ir maloniai nustebinkite savo artimuosius. Mes paskelbsime "Womanhit.ru" tik įrodytus receptus, kurie gali būti laikomi skaniais ir gražiais patiekalais.
Taigi, norint kepti blynų pyragą, turite ne su blynais pagal bet kokį receptą (paprastą, custard, mieles) ir gniaupti blynai. Blynai yra pageidautini ploni, o užpildymas turi būti gana tankus, kad nebūtų srautas.
Pancake pyragas gali būti saldus, pavyzdžiui, jei pakaitomis su sluoksniais su mėlynių ar juodos spalvos uogiene ir grietinėle, o gal sūrus - su herded paletė ar lašiša su varškės kremu ir žalumynais. Skanus ir naudingas bus pyragas su varškės įdaru ir cessies.
Jei nuspręsite sekti tradicijas, nepamirškite, kad keleivio savaitės mėsa nebėra remtis, todėl riboja žuvis, pieno ar saldaus užpildų.
Ir jūs galite paruošti originalų blynų šarlotę:
Nuplaukite puodą arba alyvos keptuvę, pabarstykite duonais. Uždėkite blyną ant blynų apačios, vėl sutepti aliejumi, tada pjaustytų ir išgrynintų obuolių eilė, pabarstykite cukrumi, vėl įdėkite velnias, sutepkite sviestu ir pan.
Uždarykite kitą blyną, pabarstykite cukraus milteliais, kepkite orkaitėje. Atidarykite atsargiai ant apvalaus indo, supilkite uogienę (jei patiekalas suaugusiems, tada papildomai su likeriu ar brendiu) ir tarnauti ant stalo. Ir pagaliau, reikia pridėti, kad blynų pyragas gali būti paruoštas iš bet kokių blynų. Ir užpildymas priklauso tik nuo jūsų vaizduotės.
Ir po kito paprasto mielių blynų recepto.
Maždaug 20 blynų jums reikia:
750 ml pieno,
3 arbatiniai šaukšteliai sauso arba 25 g šviežių mielės,
1 šaukštai cukraus (jei jums patinka saldus, galite pridėti daugiau cukraus jau į tešlą, bet ne daugiau kaip 3 šaukštai šaukštai, kitaip prakeiktas jis bus sudeginti),
350-400 g miltų,
3 kiaušiniai,
100 g sviesto ar margarino,
Druska pagal skonį, ½ arbatinio šaukštelio.
Šildomame (bet ne karšto) piene įpilkite mieles, cukraus ir 200 g. Pasirodo išdėstymas, mes įdėjome jį į šiltą vietą kėlimui (apie pusę valandos).
Atskiri baltymai iš trynių. Baltymai nuimkite į šaldytuvą ir tryniai patrina su sviestu.
Mes išdėstome tryniai su sviestu sluoksniu, sumaišykite, druska.
Mes pridėjome likusius miltus - tešla turi būti skysta. Be jo šiltoje vietoje maždaug per valandą: Per šį laiką jis pakils kelis kartus, nepamirškite jį sumaišyti. Mes nuvalome baltymus ir pridėkite prie tešlos. Po to, jis švelniai sumaišomas su šaukštu iš viršaus į apačią ir nedelsiant bakelius.
Kiti mūsų virėjai receptai pažvelgti Facebook puslapyje.