Ekologiškų produktų paklausa per pastaruosius du dešimtmečius augo geometrine progresija. Pavyzdžiui, amerikiečiai 2010 m. Amerikiečiai praleido daugiau nei 26 mlrd. ) ". Viena iš pagrindinių problemų, sukeliančių norą vartoti kūną, yra žalingo pesticidų poveikio baimė. Kiekvienais metais aplinkos apsaugos (EWG) darbo grupė (EWG) skelbia "purviną dešimtį" - 12 neorganinių vaisių ir daržovių sąrašą su didžiausiu pesticidų likučių kiekiu. Šiame straipsnyje išvardyti naujausi nešvarūs dešimčiai produktai ir paaiškina paprastus būdus, kaip sumažinti pesticidų poveikį.
Renkantis produktus, daugelis norės "Eco"
Nuotrauka: unsplash.com.
Kas yra purvinas dešimtis?
Nuo 1995 m. "EWG" skelbia "purviną dešimtį" - tradiciniu būdu auginamų vaisių ir daržovių sąrašą su didžiausiu pesticidų likučių kiekiu. Pesticidai yra dažniausiai naudojamos medžiagos žemės ūkyje, siekiant apsaugoti pasėlius nuo vabzdžių, piktžolių ir ligų. Sudaryti "Dirty Dozen" sąrašą, EWG analizuoja daugiau nei 38 000 mėginių, kuriuos USDA ir FDA pabrėžti sunkiausius "nusikaltėlius".
Daugelis ekspertų teigia, kad nuolatinis pesticidų poveikis - net mažomis dozėmis - galiausiai gali kauptis organizme ir lemia lėtines ligas. Be to, yra susirūpinimas, kad reguliavimo institucijų nustatyti saugos apribojimai neatsižvelgia į pavojų sveikatai, susijusiems su tuo pačiu metu naudojant daugiau nei vieną pesticidą. Dėl šių priežasčių EWG sukūrė "purviną dešimtį" sąrašą kaip vadovą žmonėms, norintiems apriboti pesticidų poveikį sau ir jų šeimai.
Sąrašas nešvarių dešimčių produktų 2018:
Braškių: paprastas braškių visada vadovauja sąrašo "purvinas dešimtis". 2018 m. EWG nustatė, kad trečdalis visų braškių mėginių buvo dešimt ar daugiau pesticidų likučių.
Špinatai: 97% špinatų mėginių yra pesticidų likučių, įskaitant permetriną, neurotoksinį insekticidą, kuris yra labai toksiškas gyvūnams.
Nektarinai: aptikta beveik 94% nektarinų mėginių liekanos, o vienas mėginys buvo daugiau kaip 15 skirtingų pesticidų likučių.
Obuoliai: pesticidų likučiai randami 90% obuolių mėginių. Be to, 80% išbandytų obuolių yra difenilamino pėdsakų Europoje draudžiamų pesticidų.
Vynuogės: tai yra vienas iš pagrindinių produktų "purvinas dešimtis" sąraše, daugiau nei 96% mėginių suteikia teigiamų rezultatų pesticidų likučiams.
Persikai: daugiau kaip 99% ewg išbandytų persikų, esančių vidutiniškai keturioms pesticidų likučiams.
Vyšnių: Vyšnių mėginiais buvo rasta penki penki pesticidų likučiai, įskaitant Europoje draudžiamą pesticidą, vadinamą "Ipodion".
Kriaušės: daugiau kaip 50% kriaušių buvo penki ar daugiau pesticidų likučių.
Pomidorai: ant tradiciniu būdu auginamų pomidorų buvo rasta keturios pesticidų likučiai. Viename mėginyje buvo daugiau kaip 15 skirtingų pesticidų likučių.
Net daržovėse yra kenksmingų ryšių.
Nuotrauka: unsplash.com.
Salierai: pesticidų likučiai buvo aptikti daugiau nei 95% salierų mėginių. Buvo atrasta 13 skirtingų pesticidų tipų.
Bulvės: bulvių mėginiams buvo daugiau pesticidų likučių pagal svorį nei bet kuri kita išbandyta kultūra. Chlorprofam, herbicidas buvo pagrindinė aptiktų pesticidų dalis.
Saldūs bulgarų pipirai: jame yra mažiau pesticidų likučių, palyginti su kitais vaisiais ir daržovėmis. Nepaisant to, "EWG" įspėja, kad pesticidai, naudojami saldaus paprikos gydyti ", - linkę būti toksiška žmonių sveikatai."
Žinoma, pateikti duomenys bus svarbesni Jungtinėms Valstijoms, kai šis tyrimas buvo atliktas. Tačiau mūsų šaliai statistika yra labiausiai tikėtina. Dėl šios priežasties daugelis šeimų atnešė nitrateometrą - įtaisą, su kuriuo galite įsitikinti, kad maisto sauga.