Pavasaris neskuba prašyti mums su šiluma, todėl karšta sriuba bus prisotinta tokiu snieguotu oru. Didžiojo pranešimo dienomis galite virti sriuba grybelinėje sultinyje nuo džiovintų boomijų (tačiau yra tinkami bet kokie grybai). Jei grybai yra labai sausi, galite mirkyti juos per naktį vandenyje ar piene.
Mums reikės:
Sauerkraut - 200 g (galite per pusę su šviežiais),
morkos - 1 vnt.,
Švieži grybai - 200 g,
Džiovinti grybai - 50 g,
Petražolės (šaknis) - 1 vnt.,
svogūnai - 1 vnt.,
Bulvės - 2 vnt.,
Pomidorai arba pomidorų pasta - 1 pomidorai arba 1 desertinis šaukštas pomidorų pasta,
Vanduo - 2 l,
druska
Juoda žirnių pipirai - 5-10 vnt.,
Bay Leaf - 1 vnt.,
Žalieji - pagal skonį
Prieskoniai "Kopūstų patiekalai" - 1 arbatinis šaukštelis.
Grybai, džiovinti pramoniniu būdu vakuuminėje pakuotėje, nebūtinai, jie gali būti supjaustyti į mažus gabalus, supilkite vandenį, pridėti pusę lempučių ir virkite grybų sultinį. Nors sultinys yra alaus, ir tai yra mažiausiai 2 valandos, smulkiai pritvirtinkite kopūstus ir padarykite griebtuvą iš smulkiai pjaustytų svogūnų kubelių ant augalinio aliejaus (mes naudojame antrą pusę lempučių) ir morkų, tarkuoto ant didelio trinko.
Jei naudojate šviežius grybus, pavyzdžiui, piekšnikus, tada jie turi būti šiek tiek kepti su lanku keptuvėje. Jei nėra šviežių grybų, visiškai įmanoma išdžiovinti.
Kai tik grybų sultinys yra pasirengęs, mes mesti lemputę ir pridėti kopūstus. Galite naudoti šviežią, galite Sauma ... Bet mano skoniui, geriausias rezultatas gaunamas, jei vartojate šviežių ir Sauer per pusę. Pridėti pomidorų griežinėliais plonais griežinėliais (pomidorų pasta), druska į skonį. Virkite 20 minučių, kol kopūstai yra pasirengę (kopūstai gali būti skirtingos veislės, kai kurios yra ilgesnės, esmė nėra virškinama), pridėti bulves, iš anksto supjaustytus kubelius, grybus po 5 minučių ir po dar 5 minučių lauro lapai ir pipirai. Prieš naudodami 5-10 minučių, būtinai duosite sriubą.
Jei nesilaikysite įrašo, tada kreipdamiesi į lentelę, galite pridėti degalų papildymą iš grietinės su susmulkintu česnaku ir žalumynu.
Kiti mūsų virėjai receptai pažvelgti Facebook puslapyje.