vienas
Žuvys pagal Maroyadom.
Sudėtis: 4 porcijoms: 600 g balto žuvų filė (tilapija, menkė), 5 morkos, 4 lemputės, 4 vnt. Vyšnių salierai, 2 skiltelės česnako, 2 šaukštai. Pomidorų padažas, 50 ml žuvies sultinio, 50 ml. Baltas sausas vynas, 50 ml. Augalinis aliejus, ½ šaukštelio Papriks, druska, pipirai.
Virimo laikas: 30 minučių
Kaip virėjas: Bet kokių baltų žuvų fille supjaustyta į griežinėliais, pabarstykite druska ir pipirais ir siųskite į orkaitę, šildomas iki 180 laipsnių, dvidešimt minučių. Žuvų riebalų gabalai su filė, virkite kraštovaizdžiu. Marinatui, kepti smulkiai pjaustytų svogūnų ir sutrikusi salierų. Supilkite žuvies sultinį ir sausą baltąjį vyną, pridėti paprikos, pomidorų padažą ir juoduosius pipirus. Tada įdėkite keptuvę su pastarąja morka. Sumaišykite viską, supilkite vandenį ir pridėkite smulkiai pjaustytų česnakų. Kepta žuvis supilkite marinatą ir suteikia stovėti už valandą kambario temperatūroje. Legendinės žuvys iš sovietinės vaikystės yra pasirengęs!
2.
Salotos "Colonse" su menkių kepenimis
Sudėtis: 4 porcijoms: 200 gr. Cod kepenų aliejuje, 2 švieži agurkai, 2 kiaušiniai, 1 salierų salierai, 2 krapai šakelės, 2 salierų šakelės, 2 žalios svogūnai rodyklės.
Virimo laikas: 15 minučių
Kaip virėjas: Konservuoti menkių kepenys išleido ant servetėlės, kad atsikratytumėte riebalų perteklių, o tada sukdami šakutę. Sumaišykite giliai dubenį su smulkiai pjaustytais agurkais, žaliais svogūnais, krapais ir salierais. Pridėti virtų kiaušinių. Gerai ismaisyti. Jei pageidaujama, įpilkite augalinio aliejaus ir citrinos sulčių. Gana šiek tiek pastangų, o puikus nemokamas užkandis yra pasirengęs!
3.
Tortas "zaher"
Sudėtis: 140 gr. sviestas, 140 gr. Cukrus, 8 kiaušinių tryniai, 6 kiaušinių baltymai, 140 gr. Juodasis šokoladas, 90 gr. miltai, 50 gr. Almond miltai, 50 gr. Abrikosų uogienė, druska. Glazūruose: 200 gr. Juodasis šokoladas, 150 gr. kremas, 50 ml. vanduo. Dekoravimui: 150 gr. kremas, 70 gr. Sachara.
Virimo laikas: 2 valandos
Kaip virėjas: minkštintas sviestas sumaišomas į maišytuvą su cukrumi iki grietinėlės nuoseklumo. Pristatyti kiaušinių trynius į masę ir toliau įveikti. Po to, kai siunčiate juodą šokoladą, lydytą ant vandens vonios. Išsiųskite būsimą tešlą į dubenį ir sumaišykite su miltais - kviečiais ir migdolais. Kiaušiniai plakta su cukrumi ir druskos žiupsneliu į storą putą. Įsikišti juos tešloje. Supilkite tešlą į formą ir kepkite: pirmąją valandą 170 laipsnių, tada dešimt minučių 160. Baigta korzh atvėsti ir supjaustyti į dvi dalis. Apsaugokite apatinį pyragą abrikosų uogiene, padengite antrąjį, kuris taip pat yra dosniai padengtas supainiojant. Būsimo torto paleidimas ir šonuose. Glazūros kremui praskiedžiama nedideliu kiekiu vandens ir užvirkite. Tada įveskite juodą šokoladą ir visiškai ištirpkite. Atsargiai padėkite šokolado apledėjimo tortą, atvėsinkite, po to, jei pageidaujate, papuošti tą patį apledėjimą. Paskelbkite tortą "zaher" su grietinėlės plakta su cukrumi.