Aktorė Elena Sparrow. Taisyklės laikomasi: susitikti su Velykais šeimos apskritimu su artimaisiais ir artimaisiais. Dėl pagrindinės stačiatikių šventė išvakarėse, ji daro Velykų iš varškės, su savo dukra miršta kiaušinius ir kepyklų pyragai.
"Sonya ypač mėgsta dažyti kiaušinius", "Elenos akcijos. - Kiekvienais metais aš nusipirkau savo naujus dažus ir lipdukus, o dukra jau dirba su dizainu. Ji gali tai padaryti visą dieną. Mes taip pat puošiame tortą kasmet nauju būdu. Norėdami tai padaryti, aš nusipirkau gabalus, riešutus, įvairius spalvų miltelius, o Sonya jau yra papuoštas su juo. Diena prieš atostogas, mes ir Sonia ir aš einu į šventyklą netoli namų, kad pašventintume pyragus, kiaušinius ir Velykas. Vakare aš pasakysiu sąžiningai, kai yra laiko, aš darau keletą skirtingų mėgstamų patiekalų ir kai kurios šviesos salotos. Bet ryte mes paleisti viską, kas virti, bet pirmiausia - Velykų ir kiaušinių. Ir sveikinu vieni kitus su žodžiais "Kristus pakilo!" Velykų metu jis yra įprasta "kovoti su kiaušiniais", išjudinant dažyto kiaušinio galą apie kitą. Mūsų šeimoje ši tradicija pastebima, Sonya myli ją ypač. Ji "kovoja" su visais ir kol visi laimės - nebus.
Elena Sparrow Cake.
Ingridientai:
miltai - 500 g; Kiaušinis - 2 vnt; Pienas - apie 200 ml; Cukrus - 250 g; Druska - ½ šaukštelio; Sausos mielės - 10 g; Kreminės naftos - 150 g; Lemon Zest - 1 vnt. (didelis);
Migdolai - 100 g; Razinos be sėklų - 200 g; Migdolų esmė - 1,5 val.; Walnut, Tsukata (pagal skonį)
Už glazūrą: kiaušinis (baltymai) - 2 vnt; Cukraus milteliai - 250 g; Citrina (sultys) - 1-2 valandos l.
Virimo metodas:
Mes paimame miltus (maždaug 7 šaukštus), mielių, cukrų (1 šaukštus) Mes esame išsiskyrę į mylią su šiltu pienu (200 ml), tada padengti servetėlę ir įdėti į šiltą vietą (galite ant baterijos ar a giliai dubuo su šiltu vandeniu). Šiuo metu jums reikia plauti citriną, nuvalykite ir gaukite "Zest". Kiaušiniai trina su cukrumi, pridėkite zest ir minkštą sviestą. Visi maišytuvai su pleištu ar maišytuvu, bet ne labai aktyvus, kad alyva nesikreiptų į košę. Tolesnis migdolų šlifavimas į maišytuvą į seklių grūdų būklę. Razinos yra nuplaunamos ir užliejamos šiltu vandeniu 20 minučių, po to, kai mes sulenkiame į kolander. Sujungiame tešlą su kiaušinių-naftos mišiniu. Mes palaipsniui, maišant, pridėti miltų ir druskos, tada migdolų miltų ir migdolų esmė (neprivaloma).
Nuplauname tešlą, palaipsniui pridėti razinų ir kitų riešutų ar saldainių tsukati.
Be to, uždenkite tešlą rankšluosčiu ir įdėkite į šiltą vietą. Mes paliekame jį mažiausiai 3 valandas, su šiuo metu 2-3 turite ją suformuoti.
Pirma, kiekvienas pelėsių įdėklas su kepyklų popieriumi. Užpildykite pelėsius su tešla pusė, padengkite servetėlę ir suteikite "eiti". Neskubėk. Kai nuspręsite, kad tešla pakilo pakankamai, jums reikia atidžiai įdėti formą su žolelėmis įkvėpta iki 150 s orkaitėje. Palikite pyragai 15 minučių, tada jums reikia padidinti temperatūrą iki 200 s ir krosnies, kol pasiruošę. Paruošti pyragai palikti formą ir padengti servetėlėmis. Jei norite užpilti pyragą su cukraus apledėjimo, tada vandens tortas karštas. Ilgavimas yra paruoštas labai paprasčiausiai - plakta baltymai, cukraus milteliai pridedami ir vėl aštrinami. Galite pridėti citrinos sulčių.
Margarita Sulenkina su vaikais. .
Margarita Sulankina. Be to, ši šventė visada išleidžiama šeimos rate, bet šiais metais artimiausi tapo daugiau, ir ji pirmiausia švenčia Velykas su savo vaikais Leroy ir Seryozhe: "Mano motinos išvakarėse ruošia Velykų, Culichi, dažų kiaušinius - ji gauna Tai tiesiog puiku! Mes kategoriškai nenaudojame jokių dažiklių ir kitų konservantų, viskas yra tik natūrali. Net kiaušiniai ir varškės Velykų nėra perkant ne įprastinės parduotuvės, bet ant ūkininko rinkoje. Čia yra dar vienas plius gyvenimas už miesto ribų! Tačiau šiais metais mums bus neįprasta, mes tapome labiau. Leray ir Seryozhe turi susipažinti su šia šventė pirmą kartą - tai jų pirmoji tikroji šeimos Velykų. Ilgą laiką pasakysiu jiems apie tai, kas yra ši šventė, visi jo niuansai, tradicijos. Kiekvieną kartą, kai pasirinksiu kažkur, net parduotuvėje, mes einame visi kartu su Leroy ir Seryozhey. Ne toli nuo parduotuvės yra maža bažnyčia, kur mes neabejotinai einame į bent kelias minutes. Vaikinai laukia, kada galite piešti kiaušinius kartu, papuošti pyragai, išbandyti savo namų darbus. Beje, apie Velykas. Mes turime savo šeimos receptą. Aš pasidalinsiu su jumis, tikiuosi, kad jums patiks. Tai vadinama "dviviečiais Velykais".
"Dvigubos Velykos" iš Margarita Sulenkina
Ingridientai:
Ryazhenka - 3 litrai, varškė 9% - 400-600 gramų, cukraus iki skonio, sviesto kreminė - 100 gr, kardamomo žemė prie peilio galo, žalvario Zest - 1 šaukštelis. L.
Virimo metodas:
Ryazhenka užvirinkite prieš dribsnių susidarymą, sugrįžkite į marlę, pakabinkite ir suteiktumėte skysčio poziciją. Mes pavyks ganyti varškės sūrio. Paprastas varškės sūris, patrinti per sietą, sumaišykite su švelniu aliejumi, cukrumi, kardamometonu ir "Zest". Pastechinitsa išdėstykite marlę, įdėkite ant dugno ir sienos įdėti pakliuvom varškės sūris, o viduryje įdėti paprastą varškės sūriu su valgio užpildu įdėti ant plokštės, slanda ir pašalinti šaldytuve.
"Šioje bažnyčioje, kur mes einame, ryte mes drovūs Kulichi, Velykos, kiaušiniai. Ypač šią dieną aš nusipirkau vaikinus naujus marškinius, visus Rusijos tradicijas. Ir lera jau mokosi nudažyti nosinę.
Mes taip pat sutikome, kad vakare vaikinai, apsilankę bažnyčioje, atkreipkite savo brėžinius: kaip jie prisimins šią dieną. Jie mėgsta juos piešti labai daug ir aš juos palaikau visais būdais. Kartais mes netgi vartojame pieštukus ir šepečius. Aš jau nusipirkau juos kaip dovaną - keletas galvosūkių Velykų temoms, mes surinksime visus kartu. Jie yra paprasti, su nedideliu elementų skaičiumi, bet labai ryškiu, su įdomiais vaizdais. Tol, kol jie yra maži, bet tai užtruks dar mažai laiko, ir mes jau paruošsime šventinį maistą kartu. "Lere" ir "Seinery" jau domina visi šie preparatai. Beje, jie turi savo krepšius, kuriuose jie įdės maistą ir atneš jį į bažnyčią: mano krepšelis bus didžiausias, ir jie bus mažesni, įdomiai dekoruoti žaislų paukščiais, gėlių ir juostelėmis. Esu tikras, kad ši diena bus prisiminta už juos ilgą laiką ir paskatins Velykų ir pagarbos mūsų bažnyčiai ir Rusijos šventėms. Tokios dienos prisideda prie šeimos obligacijų ryšių! Tai vertinga!
Vakare laukiame grupės "Mirage" svečių su vaikais. Žinoma, iškilmingas kiaušinių keitimas ir jų mūšis. Aš beveik visada laimėjau, aš mokysiu Lero ir rimtai mažus triukus, "prideda Sukhankina.
Danko su dukra. Foto: Lilia Sharlovskaja.
Įžymūs dainininkai Danko. Po dukters atsiradimo atostogos tapo ypač pageidautina ir suprato, kad šios dienos negalėjo dirbti. Jis taip pat visą laiką skiria savo kūdikį: "Velykos yra viena iš svarbiausių ortodoksų šventės. Ypač noriu įtempti meilę ir pagarbą savo dukrai. Aš pastebėjau sau, kai pasirodys vaikas, pradėsite lengvai kreiptis į šventes šventės klausimą. Ypač tokie! "Sonya" puikiai žino, kas yra Velykų, su malonumu dažo kiaušinius, ir kasmet ji gauna viską arterijai. Prieš trejus metus pradėjome piešti mažas nuotraukas, modelius, šepetį. Tada aš labai nudažiau, ir man buvo lengva paaiškinti Sona, kaip išlaikyti tylus ir kitus subtilybes. Dabar ji jau daro tai save, išskyrus dalį kiaušinių namuose ir atneša man dovaną, taip pat paruošiu Velykų kiaušinius už ją, kurią ji užima. Mes tikrai matome save atostogų, aš duosiu jai dovanas ir mes organizuojame "kovoti" kiaušinius. Aš nesuprantu, kaip tai atsitinka, bet ji visada laimi.
Praėjusiais metais "Sonya" mokė man tokį triuką: ant balto kiaušinio būtina įdėti lapą, plokščią, pačią kiaušinį. Vartojimas turi būti sugriežtintas ir susieti, kad neslystų. Dažai pagal instrukcijas. Vietoj lapų galima, pavyzdžiui, suvynioti su statybos juosta (tai bus lengvai pašalinta) ir įdėkite į dažą. Čia galite "nubrėžti šuką nei bet koks modelis.
Nors Sonya studijuoja, kaip daryti viską, kas graži ir originali, man, kaip tėvai, daugiau rūpesčių turi būti naudojami kaip nedaug dirbtinių dažų. Ir jei apie svogūnų luobeles kiekvienas iš mūsų žino nuo vaikystės, man reikėjo laiko studijuoti, ką kiti natūralūs ingredientai gali būti dažomi kiaušiniai.
Beržo lapai suteiks geltoną atspalvį. Jau virti kiaušiniai gali būti glaistyti runkelių sultimis, morkas. Jei vanduo pridėti acto šaukštelio ir natūralių ingredientų, taip pat bus įdomių spalvų, spalvinimo medžiagos čia yra runkeliai, morkos, oranžinės spalvos, riešutų apvalkalas, dilgėlių, kavos. Taigi, kad spalva būtų labiau prisotinta, perduodama kiaušinių naktį šiame drąsoje, įdėkite puodą šaldytuve.
Man labai patinka, kad šiuolaikiniai vaikai turi šią šventę garbei ir nepamiršta. "Sonya" ir aš visada darau tiek daug kiaušinių, kad jis yra susijęs su mokykla, kur jie su vaikinais keistis ir organizuoti konkursą. Ir jei ji mato ten įdomus dažyto kiaušinio ten, tada bus visai metai laukti kitos Velykų daryti tą patį. Ir galų gale, tai nepamiršta: fotografuoti, rašo, ieško receptų.
Visos šventės Mes tikrai švenčiame kartu - tai labai svarbu mums. Praėjusiais metais, dėl kokių nors priežasčių turėjau daug pasiūlymų dėl Velykų, kažkas netgi pašaukė, paprašė koncerto. Iš visko visiškai ramiai atsisakė ir praleido dieną malonios šeimos problemos.
Po pietų - kelionė į muziejų ar teatro, o vakare jie eina į visą šeimą, draugai ir giminaičiai ateina ir mes pasirūpiname šventinę vakarienę. Be privalomų patiekalų, mes paruošiame tai, ką kiekviena vakarienė dalyviai myli. Aš myliu mėsą, o Velykas jau prasidėjo. Taigi su gryna širdimi galiu sau leisti gerą kepsnį.
Alena Apina. Foto: Lilia Sharlovskaja.
Garbingas Rusijos menininkas Alena Apina. Primena, kad šioje šviesioje dieną ir veiksmai turėtų būti ryškūs: "Velykos už kiekvieną ortodoksinį asmenį yra puiki šventė!
Jis laukia jo kiekvienoje šeimoje, jie ruošiasi jam. Jie suteikia savo mintis, sielą į harmoniją, nenuostabu, kol Velykos yra puikus pranešimas. Apskritai, postas pirmiausia reiškia atsisakymą suteikti neigiamas mintis ir veiksmus ir jau antrajame - apribojimai maisto. Rusijos Velykos yra ypač pilnos tradicijų ir papročių. Kiekviena šeima yra ypač kruopščiai išvalyta gryno ketvirtadienį, dažų kiaušiniai, kepimo pyragai, kad Velykos, kurios tada apšviestos šventykloje. Bažnyčia yra patenkinta iškilmingu garbinimo paslauga, kuri tradiciškai pasiekiama naktį. Priešais jį yra vadinamasis procesija Velykų.
Taip pat yra tikėjimas, kad šioje dieną padarytos geros dangos yra nuodėmės iš sielos. Prisiminiau vieną istoriją, kuri įvyko Velykų šventės išvakarėse. Mano draugė ragina, nuostabūs ir talentingi katya semenova ir susijaudinęs balsas sako, kad jos kaimynas nori įdėti savo šunį! Ir šuo yra 2 metai, ir kadangi Katya vienija mus ne tik draugystę, bet ir šunų meilę, broliai mūsų mažesniems, veikti buvo labai greitai. Paaiškėjo, kodėl kaimynas norėjo atsikratyti savo šuns greičiau. Vynas visą savo nedalomą meilę. Pasirodo, kad šis šuo davė jam savo mergaitę, ir tada jie turėjo lūžimą, jie sugedo. Ir šuo liko su jaunais žmogumi, jis buvo rimtai nerimauja dėl atsiskyrimo ir nebegalėjo matyti savo mylimo Rotveilerio Donaldo. Šuo turėjo skubiai pasiimti ir suteikti ką nors geros rankos. Aš turėjau 2 didelius šunis namuose tuo metu: Bobtail Dusya ir Berno Zennenhund Vasya, Kati Dachshunds gyvena. Skambučio metu buvau ant rinkinio ir Volodija Turchinsky - nuostabus žmogus, ryški atmintis - liudijo mūsų pokalbį. Ir paaiškėjo, kad jie ir jo dukra ir žmona norėjo padaryti šunį. Jis iš karto pavadino namus, pasakė viską. Sprendimas buvo priimtas žaibas. Šuo persikėlė į Turchinskio pusę. Keletą dienų Donaldas gyveno į mane namuose, o Velykų savaitę Volodija atėjo su savo dukra ir paėmė šunį. Vėliau su juo surengėme. Pasirodo, kad Volodija taip pat labai mylėjo šunis ir jo jaunystėje jis turėjo Rottweiler. Taigi daryti gerus darbus, o ne tik Velykų atostogų! "