Jums reikės: 4 kiaušiniai, 8-10 stiebų šparagai, 120 g plonas griežinėliai supjaustytos lašišos, 2 džiovinimo bandelės Brichine, 1-2 str. Raudonųjų ikrų šaukštai, 1-2 žalieji svogūnai Peer, 1 šaukštai. Šaukštu alyvuogių aliejaus, smulkių juodųjų pipirų smulkinimo, ⅔ h. Jūros druskos šaukštai. Už padažą: 2-3 šaukštai. Riebalų grietinėlės šaukštai, 1 valg. Šaukšto batų.
Virimo procesas: Orkaitės pašildymas iki 200 laipsnių. Šparagai stiebai, šiurkščiavilnės dalies pašalinimas, įdėti į mažą gilų kepimo skardą, druską, pipirą, pabarstykite alyvuogių aliejumi, sumaišykite ir išsiųskite į šildomą orkaitę 7-10 minučių. Virkite kiaušinius sūdytame vandenyje, tada užpilkite šaltu vandeniu ir švarus. Bandai supjaustyti į griežinėliais, išdėstyti mažame kepimo skardoje ir per kelias minutes išsiųs į pašildytą orkaitę: viena pusė turėtų pasirodyti auksinei, o antra - likti minkšta. Virimo padažas: grietinėlė su šlauniku, pridėkite pragarą ir sumaišykite. Žalia svogūnų pjovimo plonai deformuoti. Būkite ant indų skrudintuvo į skrudintą pusę žemyn. Kiaušiniai suskaidyti su savo rankomis ir išdėstykite ant skrudintuvų, į kiaušinius padėkite lašišų gabaliukus, pabarstykite žaliais svogūnais, suklaidinančiais šparagus. Papuoškite raudonais ikrų patiekalais ir šėrimo padažu.