Arba "Thair" su vištiena: ir virtuvės gamyba, o patiekalas vadinamas tuo pačiu. Dėl šio Maroko nacionalinio patiekalo jums reikia pažymėtų, mėsos, svogūnų ir prieskonių. Likusios sudedamosios dalys, kažkaip daržovės, alyvuogės, džiovinti vaisiai, Maroko sūrus citrinos, galite pridėti neprivaloma.
Tiny yra specialūs keramikos indai, todėl mes naudojame mažiausią ugnies ir liepsnos skirstytuvą. Jei neturite Tazhinos - nebūkite atgrasyti, paimkite puodą su dangčiu arba mažu puodeliu, tada turėsite troškintą vištieną, bet taip pat yra skanus. Jei jie jau įsigijo, tada specialistai pataria keletą valandų mirkyti keramikos patiekalus į vandenį, o tada sukti su aliejumi kelias minutes ant labai mažos ugnies.
Jums reikės:
Vištiena - 1 kg,
Svogūnų svogūnai - 3 vnt.
Alyvuogės,
Česnakai - 4-5 dantys,
Kinza.
1 žiupsnelis - žemės šafranas, plaktukas džiovintas saldus paprika, žemės imbieras, plaktukas cinamonas ir chinam.
Druska, pipirai juoda iki skonio.
Bay Leaf - 1 vnt.
Pirma, supjaustykite vištienos ant gana didelių gabalų ir kepkite ant augalinio aliejaus po kelių minučių iki ruddy plutos išvaizdos. Jei jums nepatinka vištiena, imkite ėriuką ar veršį. Vegetarai gali paruošti daržovių pasakas, daržovės yra ne tik naudingos, bet ir greičiau pasirengti. Tazhin ant mažo šilumos šilumos augalinio aliejaus, įdėkite svogūnų griežinėliais arba semir žiedai ir liesos jį skaidrumo, pridėti česnako ir po 1 minutės prieskoniai, druska, pipirai, išdėstyti kepti vištienos ir lauro lapų. Uždarykite visa tai su dangčiu ir pamiršti apie jį bent 1 valandą ir geriau ilgiau. Nelaikykite papildomų skysčių, vištienos ir daržovių suteiks pakankamai sulčių. Kai patiekalas yra paruoštas, galite pridėti alyvuogių, džiovintų vaisių, žalumynų ir suteikti jam dar 5 minutes. Pasakos gali būti paruoštos į orkaitę 180 laipsnių.
Kuskusos ar ryžiai tradiciškai patiekiami ant garnyro Maroke ir tarnauja s druskos citrinų, tačiau tai yra delikatesas mėgėjas. Įjunkite fantaziją: galite pridėti bet kokias daržoves: morkos, cukinijos arba cukinijos, baklažanai, pomidorai. Be to, tajų pati atrodo gražiai ant stalo.
Kiti mūsų virėjai receptai pažvelgti Facebook puslapyje.