Jums reikės:
1 šaukštai. Šaukštas su jojimo druska yra neuronizuotas 1 litro vandens,
Brandaus krapų skėčiai
česnakai,
Serbentų lapai, vyšnių, ąžuolo, krienų,
Šviežios mažos agurkai.
Dėl marinavimo, mes pasirenkame šviežių, kietų mažų agurkų, kruopščiai mano tekančiame vandenyje ir paruošti sūrymu. Jis ruošia labai paprastą: virkite vandenį, ištirpinkite druską (paimkite paprasčiausią didelio šlifavimo druską), atvėsinkite.
Tie, kurie nelaukia greitai paragauti mažos galios agurkų, supilkite juos su virimo sūrymu, tačiau jis neturėtų to padaryti, agurkai praranda savo krizę ir tiesiog mirkoma karštu vandeniu. Tuo pačiu metu oda dega. Tačiau tam, kad jie būtų teisingai išsiliejusi, būtina formuoti pieno rūgšties sūrymu. Jei skubate, supjaustykite agurkų ant abiejų pusių, sūrymas yra greitai mirkyti juos.
Stiklinių skardinių (ar kitų patiekalų) apačioje įdėti česnakų su klubais (jei jums patinka daugiau česnako dvasia, paskleiskite dantis su antena), žalumynai ir agurkai, supilkite visa tai su paruoštu sūrymu, padengia rankšluosčiu, marlės arba folija, nesukite įtempto dangčio.
Palaukite 3 dienas ... gerai, ar kiek kantrybė yra ...
Ir tiems, kurie skubėja, yra Greitas paruošimo receptas pakuotėje be sūrymo:
0,5 kg agurkų (mažų),
1 šaukštas druskos,
2-3 česnako skiltelės,
krapai,
Sausas prieskoniai "Sūdymo agurkai" (neprivaloma).
Įdėkite agurkus supjaustyti į kelias dalis, druskos, česnako, krapų ir prieskonių į stiprią hermetinį polietileno paketą. Pakuotėje turėtų būti sukrėsta kaip turinys tolygiai sumaišyti ir įdėkite į šaldytuvą 6-8 valandas.
Kitą dieną agurkai yra pasirengę valgyti. Jei nėra galimybės laikyti šalta, arba norite juos gauti kuo greičiau, tada palikite kambario temperatūroje, periodiškai purtant paketą. Po 6-8 valandų agurkai gali būti patiekiami ant stalo.
Kiti mūsų virėjai receptai pažvelgti Facebook puslapyje.