Žinoma, kiekviena šeima turi savo įmonių patiekalus, kurie turi būti naujųjų metų stalo, be kurios atostogos tiesiog negali vykti. Tai tapo įdomu mums, kokie patiekalai sudaro pagrindinį Kalėdų stalo meniu kitose šalyse, galbūt galėsime kažką įdomaus mūsų pačių šventei.
Didžioji Britanija
Kalbant apie daugumą europiečių, už britų Naujųjų Metų ir Kalėdų - šeimos šventes, kai tik artimiausia yra surinkta prie stalo. Neįmanoma įvesti angliško šventinio stalo be paukščio, paprastai patiekiama kalakutiena su daržovėmis, o virimo metodas skiriasi priklausomai nuo regiono. Kartais daržovės pakeičiamos bulvėmis, dažniausiai kepti. Padažas iki karšto aptarnauja spanguolių arba paruošti jį iš agrastų. Ir, žinoma, kokios anglų atostogos be tradicinės pudingo, tačiau jis nėra susipažinęs su mūsų supratimu - migdolų, medaus, slyvų ir razinų naudojimu jo paruošimui. Taip pat pakeičiant pudingo ant stalo, cupcakes dažnai krenta, o meilužės kepimas visada serga.
Prancūzija
Kalėdų šventė Prancūzijoje yra ištempta daugiau nei per dieną, todėl patiekalai turėtų būti daug taip, kad niekas. Kalėdų stalo fokusavimas prancūzų kalba daro daržoves, desertus ir, žinoma, vynus, ir pageidautina, kad vynas gyvena. Tačiau mėsos delikates yra dažnas reiškinys, o prancūzai teikia pirmenybę jūros gėrybei: krevetės, austrės ir sraigės randamos 8 lentelėse iš 10. Jei šeima mėgsta mėsos patiekalams, riebalų paukštis atrodo ant stalo, mažiau Dažnai - Turkija.
Austrai dievina kepimą
Nuotrauka: www.unsplash.com.
AUSTRIJA.
Austrijos Kalėdų stalas turi daug bendrų su vengrų kalba, todėl galime pasakyti, kad šių šalių gastronomijos tradicijos yra glaudžiai susietos. Taigi, pavyzdžiui, paukštis ant stalo abiejų šalių nėra pernelyg teigiamos, nes manoma, kad sparnai ant stalo padarys laimę "skristi". Gana dar vienas dalykas - žuvis. Be to, virimo galimybės gali būti visiškai kitokios, pradedant nuo salotos ir baigiant tradiciniu karpiu. Desert, austrai nori kepimo - riešutmedžio pyragai ir aguonų ritininiai yra ypač populiarūs.