vienas
Sancho.
Sudėtis: 4-6 porcijos: 4-6 Vištienos kojos, 1 stiklinė apelsinų sulčių, 1 kalkės, 2 litrai mėsos sultinio, 1 lemputė, 3 skiltelės česnako, 1 Bulgarų raudonieji pipirai, 1 Bulgarų žalieji pipirai, 1 čili pipirai, 5 pomidorai, 600 g moliūgų, 3 bulvės, 3 vnt. Bathata, 2 cukinijos, 2 kukurūzų kukurūzai, 2 morkos, 3 šaukštai. Pomidorų pasta, 1,5 ppm Kumin, 1 šaukštelis. Zira, 2 šaukštai. Smulkintos kinse, druska, pipirai.
Virimo laikas: 1 val
Kaip virėjas: Vištienos kojos kepti ant augalinio aliejaus dideliame puodelyje su stora apačioje. Siųsti smulkiai pjaustytus svogūnus, česnakus ir paprikas. Sumaišykite viską, tada įdėkite chili vėsus keptuvėje, smulkiai iškraipyti cukinija ir batt, taip pat pomidorai be odos ir moliūgų, supjaustytų kubo. Be to, pridėkite pomidorų pasta į daržoves sočiųjų spalvų ir Zira su kmynų už pikantiškumą. Tada mesti į ateities sriubos kukurūzų kubelius kapotų į plonus segmentus ir kalkių griežinėliais. Supilkite vištienos sultinį, įdėkite į bulves ir morkų kubelius į keptuvę, uždenkite dangčiu ir palikite indą rytoj prieš pasirengę daržovių pasirengimą. Beveik paruoštos sriuba supilkite stiklinę šviežiai išspaudžiamo apelsinų sulčių ir šviežių žaliųjų. Lotynų Amerikos vištienos sriuba "Sancho" yra pasirengęs!
2.
Kremo kukurūzų kremas
Sudėtis: 300 g kukurūzų grūdų, 1 lemputė, 1 sijos petražolių, 200 ml pieno, 50 ml grietinėlės (20%), 2 šaukštai. Miltai, 3 česnakų, druskos, pipirų skiltelės.
Virimo laikas: 30 minučių
Kaip virėjas: smulkiai supjaustyti svogūnai kepti ant augalinio aliejaus su druska ir pipirais. Tada į keptuvę supilkite kukurūzų grūdus. Kepkite, maišant septynias minutes. Atskirame puode, supilkite grietinėlę ir pieną, įdėkite ant ugnies ir palaipsniui, maišant pleištą, supilkite miltus. Pridėti smulkiai pjaustytų česnakų. Gautas grietinėlės kremas sumaišomas į maišytuvą su kukurūzais, skrudintais su svogūnais. Mūkite į mashedral būklę, tada pridėkite prie mišinio petražolių, kai kurie miltai, juodieji pipirai ir česnakai. Tiesiog vėl prisijungti prie visko - ir pasiruošę! Patiekite kreminę kukurūzų kremą su traškiais česnakais.
3.
Žaliosios pupelės su riešutais ir čili
Sudėtis: 4 porcijoms: 400 g Podolkova pupelių, 1 žaliųjų čili pipirų, 50 g graikinių riešutų, 1 sijos petražolių, 3 šaukštai. Augalinis aliejus, druska.
Virimo laikas: 20 minučių
Kaip virėjas: smulkiai pjaustytų aštrių žaliųjų čili pipirų kepti ant augalinio aliejaus su plika graikiniais riešutais. Žaliosios pupelių pupelės praleidžia verdančiame vandenyje, šilta ir tada gauti šalto vandens. Nupjaukite pupelių ankštį per pusę ir išsiųskite į keptuvę su riešutais ir Čilė. Maišykite ir paspauskite kelias minutes. Prieš maitindami, pridėkite smulkiai pjaustytų petražolių.