Paprasčiausias patiekalas, jums tiesiog reikia nusipirkti gerą jautienos ar kiaulienos kalbą. Teisingas laikas teisingai atsižvelgiant į kalbos svorį. Mažai suvirinimo per valandą, ypač didelė turės virti 2 ar daugiau valandų.
Jums reikės:
- jautienos ar kiaulienos kalba;
- 1 maža lemputė;
- lauro lapai, pipirai, druska;
- Krienai;
- Grietinė;
- žalumynai.
Užpildykite šaltu vandeniu, įdėkite neapdorotą (tiesiog gerai nuplaukite) lemputę, druskite, druską, pridėti įlankos lapą ir virkite ant silpnos šilumos, kol pasirengimas (pasirengimas lengva patikrinti, jei perverčiate jį aštriu plonu peilis, peilis turėtų švelniai patekti į kalbos dalį).
Kai kalba yra pasirengusi, išeikite iš sultinio, paimkite jį su šaltu vandeniu ir nuimkite odą. Jis turėtų lengvai judėti. Jei nesate planuojate valgyti iš karto, tada grįžkite į karštą sultinį, kitaip ji bus mokoma.
Norėdami maitinti ant stalo, supjaustykite kalbą su plonais griežinėliais ir patiekite su šviesiomis daržovėmis, pavyzdžiui, su maža galvos agurkais, daržovių salotomis.
Norėdami paruošti padažą, sumaišykite vieną grietinėlės gabalėlį ant vienos ausies krienų ir cukraus žiupsnio, jei jums patinka fatturnet, tada padidinkite šūdo kiekį. Jei jums patinka virti liežuvis ne su krienais, bet su garstyčiomis, tada garstyčių padažo receptą galima peržiūrėti viename iš ankstesnių receptų.
Kiti mūsų virėjai receptai pažvelgti Facebook puslapyje.