KVN komandos pavadinimas "Ural koldūnai" yra ne tik juokinga frazė, bet ir populiarios teorijos, kad tradiciniai rusų koldūnai buvo išradę urelyje iliustracija. Bent jau istorikas-skandinavistinis William Pokhlebkin, šlovintas jo darbais kulinarinio antropologijos srityje, kuri vėliau nuėjo į knygą "Nacionalinės virtuvės mūsų tautų" pagrindu.
Pasak jo mokslinių tyrimų, masiškai skulptavimo koldūnai Uraluose prasidėjo XIV amžiaus pabaigoje, kuri tiesiogiai paveikė vietos gyventojų vardus. Kaip ir nenuostabu, kad Jekaterinburgo Pelmeniev ir koldūnų įkūrimo metu permet provincijoje susitiko taip dažnai kaip Ivanovas ir Sidorovas. Tiesa, kaimyninių UDMuritijos gyventojai nesutinka su garsiojo istoriko plonu teorija. Jie yra įsitikinę, kad koldūnai yra jų pirmapradinis išradimas, ir kaip įrodymai, kuriuos jis kreipiasi į etimologiją: gerai mylimas patiekalų pavadinimas yra iš UDmurt kalbos, ir reiškia "duonos ausį".
Nors istorikai dar nebuvo išsiaiškinti, ką žmonės pirmą kartą manote, kad skulptūros koldūnai, labiausiai tiki, kad būtina žiūrėti Kiniją
Foto: Pexels.com.
Kinijos gram
Nors istorikai dar nerado, ką žmonės pirmiausia galvojo skulptavimo koldūnai, dauguma mano, kad būtina žiūrėti Kiniją. Jiaces buvo laikoma nacionalinis patiekalas Han dinastijos dienomis, kuri nusprendė antrojo amžiaus bc. Su savo tipu Jiaoice yra panašūs į koldūnus, o šiandien jie dažniausiai pradeda su kiaulienos smulkintuvu ir smulkių kopūstų mišiniu. Iš delikateso pavadinimas į rusų yra verčiamas kaip "ragas", bet tai ne visada. Senomis dienomis jie buvo vadinami "subtiliais ausimis", nes pagal legendą patiekalų receptas atėjo su dr. Zhang Zhongjin, kuris nustatė, kad tikra vargšų šaldymo priežastis nebuvo lengvi drabužiai, bet prasta mityba .
Beje, šiandien manoma, kad Jiaocenes naudojimas Kinijos naujiems metams atneša turtą, kartais investuotas į monetą apie laimę. Panašios magiškos savybės priskiriamos Vontonamui - dar vienas koldūnų įvairovė, kuri per tam tikrą laiką pasirodė Han dinastijoje. Vietoj mėsos, odos dažnai prasideda nuo šitakų grybų ir jaunų bambuko stiebų, jie patiekiami ant stalo sultinio su makaronais.
Korėjos Mandans gali būti naudojamas kaip paukštis su kiauliena ir jūros gėrybėmis, daržovėmis ar tofu. Indai buvo įdėta į šalį iš Kinijos XIV a
Foto: Pexels.com.
Stovėti pozu
Smalsu, kad Buryat ir mongolų pozos (jos taip pat yra "Bucks") - taip pat dar vienas kinų gastronominių tradicijų persvarstymas. Tiksliau, Baojez patiekalai išrado II ir III šimtmečio sankryžoje kariuomenės ir valstybininkas Zhoughe Lian. Tiesa, jis padarys savo išradimą MANTO, bet šiandien įprastos garo bandelės vadinamos vadinamomis vadinamomis. Beje, kinų apsvarstyti baozima ne koldūnų analogas ir virti su pora Patty, kuris atsispindi užpildymo pora analogas. Tai gali būti tiek mėsa ir daržovė, ir netgi saldus, pavyzdžiui, su pupelių sezamentu ar ratais. Verta pasakyti, kad šiame klausime Buryats su kinų mongolais visai nesupranta. Jie daro savo kelia tik su kapotų mėsa. Buryat koldūnų dydis arčiau gruzinų čiulpių: jie yra apie penkis iki aštuonių centimetrų skersmens, ir yra rankų. Beje, ant laikysenos viršaus, visada yra trisdešimt trijų pastangų, kad nėra nelaimingo atsitikimo: tiek daug raukšlių ant budistų vienuolių drabužių.
Dvasiniai atvejai
Koldūnai taip pat randami Europoje, tačiau jei Nyderlanduose prekybos centruose galite rasti tik užšaldytus Indonezijos Bapao - kitą Kinijos Baozimi interpretaciją, tada nacionalinį vokiečių patiekalą iš Mopano. Pasak legendos, jis buvo išrastas Maulbronn vienuolyno vienuoliai, kurie norėjo traukti mėsą iš Dievo per postą. Įdomu tai, kad šiandien "įdaryti skruostai" - tai būtent tai, ką pavardė yra išversta - jis dažnai prasideda vegetarišku: špinatais, bulvių salotomis ir svogūnais, be to, bendradarbiavimas nebūtinai yra ant stalo didžiojo ketvirtadienio stalo. Geras penktadienis.
Mantans - Kitas klinikinis kinų Baojezas. Pagrindinė mananso suma paaiškinama tuo, kad patiekalas buvo žmogaus aukos imitacija mirusiųjų dvasių: tai nėra nieko, kad jo senovės vardas reiškia "galvos maniano vadovą"
Foto: Pexels.com.
Meilė ir skurdas.
Pagrindinis skirtumas tarp Italijos Ravioli ir Tortellini iš mūsų koldūnų yra ta, kad kai jie lydi, kad jis nėra neapdorotas, bet iš anksto virtas ir sutraiškytas į maltos mėsos būklę. Tačiau išoriškai tortelni jo Rusijos kolegoje yra labiau panašūs: ta pati forma, tik miniatiūrinės dydis. Keletas legendų yra pagamintos apie patiekalą, vienas romantiškas nei kitas. Pasak pirmos, jie atėjo su "Cook in Love", nusprendė pasta su pildančia forma savo mylimuoju. Kita vertus, Tortellini kūrėjas šnipinėjo už deivės Venerą ir jos bambą. Iš tikrųjų viskas buvo daugiau prozų. Tiesiog dirbate turtingų signoro namuose, kurie buvo susukti malšos mėsoje ir žuvų squabbles iš Barskaya stalo ir pažvelgė iš jų koldūnų analogas, kuris buvo naudojamas maisto produktuose. Tuo tarpu XII a. Tortellini tapo vienu iš pagrindinių Kalėdų patiekalų, o italai nekeičia senosios tradicijos iki šios dienos.