Marinatas kebabams nuo skumbrės
Jei kebabas iš viso skerdenos, tada žuvys, kurias reikia marinuoti ne daugiau kaip valandą. Jei skumbrė bus skrudinta su gabaliukais ar kepsniais, pakanka pasiimti 30 minučių. Priešingu atveju žuvis taps košė.
1 kg skumbrės: 40 ml alyvuogių aliejaus, 1-2 citrinų, 1 česnako gvazdikė, petražolių krūva, druska, balta malti pipirai.
Virimo metodas: ½ citrinos supjaustykite į plonus griežinėliais, iš kitos dalies išspausti sulčių. Dėl recepto, apie 2 šaukštus. šaukštai. Sumaišykite citrinos sultis ir alyvuogių aliejų. Pridėti druskos ir pipirų. Petrushka kapotų, išpilkite marinatą. Sumaišykite. Supilkite žuvų mišinį. Iš viršaus įdėkite citrinų griežinėliais. Pašalinti šaldytuve.
"Skumbress" ilgą laiką negali susituokti
Nuotrauka: pixabay.com/ru.
Marinatas kebabams nuo raudonos žuvies
Raudona žuvis laikoma gana sausa. Todėl, kai kepti kebabai, žuvų gabalai yra geriausi kintami su citrinų griežinėliais.
Už 1 kg lašišą: 110 ml alyvuogių aliejaus, 4 šaukštai. Šaukštai citrinų sulčių, 65 ml sojos padažas, žiupsnelis džiovintų rozmarinų, druskos, baltųjų maltų pipirų.
Virimo metodas: Žuvys supjaustytos į gabalus. Sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, druską, pipirą, rozmariną. Sumaišykite. Užpilkite žuvies marinatą. Nuimkite šaldytuvą 2 valandas.
Raudonos žuvies gabalai yra geriausi kintami su citrinų griežinėliais
Nuotrauka: pixabay.com/ru.
Marina Saules
1 kg lydekos ešerių: 250 ml granatų sulčių, 1-2 šaukštai. Augalinių aliejaus šaukštai, palei apynių nugaros, koriandro ir baltųjų maltų pipirų žiupsnelis, druska.
Virimo metodas: Granatų sulčių mišinys su augaliniu aliejumi, pridėkite prieskonius. Žuvis trina druska, supilkite marinatą. Pikapas, kad padengtumėte plokštelę. Galite įdėti krovinį. Nuimkite šaldytuvą 3 valandas.
Sudako marinadoje pridėkite granatų sulčių
Nuotrauka: pixabay.com/ru.