ທາງທິດຕາເວັນອອກ, ມັນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຢ່າງຫນ້ອຍໃນແຕ່ລະອາຫານທີ່ຈະດື່ມຊາ, ແລະມັກຈະກິນເຂົ້າຫນົມປັງກັບຊາກັບການພັກຜ່ອນລະຫວ່າງຖາດ. ປະເພນີນີ້ແມ່ນບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບຜູ້ຊາຍຊາວຣັດເຊຍທີ່ມີຊາສູງສຸດສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫລືແລ່ນໄປທີ່ຫ້ອງການ, ແຕ່ວ່າມັນຄຸ້ນເຄີຍກັບລົດຊາດຫວານຂອງເຂົ້າຫນົມປັງ. ແຕ່ທ່ານຮູ້ບໍ່ວ່າຈະມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແນວໃດໃນປະເທດອື່ນແລະສິ່ງທີ່ມັນເກີດຂື້ນຈາກດອກໄມ້, ດອກໄມ້ແລະສິ່ງອື່ນໆ? ສູດຂອງແມ່ຍິງແບ່ງປັນສູດໃນເອກະສານນີ້ - ຮັກສາຕົວທ່ານເອງແລະໃຫ້ທົດລອງຮ່ວມກັນ!
jam ຈາກກີບດອກໄມ້ຂອງ rosip - Armenia
ເຄື່ອງດູດນົມຂອງ homemade ແມ່ນເຫມາະສໍາລັບ toasts, buns, baking, baking ຫຼື pancakes, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄີມກ້ອນຫຼື impregnation ຂອງ cake.
ສ່ວນປະກອບ:
ນ້ໍາທີ່ຖືກກັ່ນຕອງ 1 ½ຈອກ
2 ແກ້ວຂອງດອກກຸຫລາບສົດໆເພີ່ມຂຶ້ນຫຼື⅔ແວ່ນຕາແຫ້ງ
ນ້ໍາຕານ 2 ຫນ່ວຍ
3 tbsp. ນ້ໍາຫມາກນາວສົດ
1 tsp. Pectin Apple
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ເອົາກີບດອກໃນຫມໍ້ແລະຖອກໃສ່ນ້ໍາ. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມອ່ອນ - ປະມານ 10 ນາທີ. ຕື່ມຖັງນ້ໍາຕານ 1 ¾ໃນຖັງນ້ໍາຕານໃນແຊ່ແລະປະສົມເພື່ອໃຫ້ໄປເຊຍກັນນ້ໍາຕານຖືກລະລາຍ. ຕື່ມນ້ໍາຫມາກນາວສົດ. ໃຊ້ເວລາອີກ 10 ນາທີ. ປະສົມໃສ່ຊາມຂອງນ້ໍາຕານແລະ pectin ທີ່ຍັງເຫຼືອ. stirring jam, ເພີ່ມສ່ວນປະສົມຂອງ pectin ແລະນໍ້າຕານໂດຍ sprinkling ມັນເພື່ອວ່າ pectin ບໍ່ຕິດ. ສືບຕໍ່ການດັບສູນອີກປະການຫນຶ່ງອີກ 20 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປິດຈານແລະທໍາລາຍ jam ລ່ວງຫນ້າດ້ວຍບັນຈຸນ້ໍາຕົ້ມ. jam hardens ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາຫນາວ. ມັນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ 2 ເດືອນໃນຕູ້ເຢັນ.
Rose ກີບດອກກຸຫລາບທີ່ມີບັນທຶກດອກໄມ້ອ່ອນໆ
ພາບ: Unsplash.com.
jam ຈາກ Kiwi ແລະ PineAple - ປະເທດບຣາຊິນ
ສ່ວນປະກອບ:
3 ຈອກຂອງ kiwi ບໍລິສຸດ 3 ຈອກ
1 ຊອງ. pectin ແຫ້ງ
ນ້ໍາຫມາກນັດ 1 ຈອກ
ນ້ໍາຕານ 4 ຈອກ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ປົນ kiwi, pectin ແລະນ້ໍາ pinapeple ໃນ sachepan ຂະຫນາດໃຫຍ່. ເອົາໄປຕົ້ມ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຕື່ມ້ໍາຕານ, stirring ຈົນກ່ວາມັນຖືກລະລາຍ. ລໍຖ້າຈົນກ່ວາການປະສົມຈະຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະເລີ່ມການປັ່ນປ່ວນຢ່າງແຮງສໍາລັບ 1 ນາທີ. ຢ່າລືມເອົາໂຟມອອກຈາກພື້ນຜິວ. ທັນທີທີ່ປະສົມກາຍເປັນຄວາມເປັນເອກະພາບ, ປິດເຕົາ. ຖອກນ້ໍາປະສົມເຂົ້າໄປໃນກະປ hot ອງທີ່ເຮັດຄວາມສະອາດ, ເຮັດໃຫ້ມີພື້ນທີ່ຫວ່າງບາງຢ່າງ. Jam ກຽມພ້ອມທີ່ຈະເກັບຮັກສາໄວ້ 2 ເດືອນໃນຕູ້ເຢັນ.
ໃນເວລາທີ່ປະສົມກັບອາຊິດຂອງນ້ໍາຫມາກນັດ, kiwi ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ມືດມົວ
ພາບ: Unsplash.com.
ໂກນແປກ Jam - ຈໍເຈຍ
ສ່ວນປະກອບ:
ໂກນໄມ້ແປກ 1 ກິໂລ
ນ້ໍາຕານ 1,5 ກິໂລ
ນ້ໍາດື່ມ 1 ລິດ (4 ຖ້ວຍ)
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ຕໍາຕ້ອງໄດ້ຮັບການເກັບກໍາໃນເດືອນພຶດສະພາ - ມິຖຸນາ, ໃນເວລາທີ່ພວກມັນຍັງອ່ອນແລະເປັນຈໍານວນເງິນ 1-3 ຊມ. ລ້າງຕິ່ງໃນນ້ໍາທີ່ແລ່ນຢູ່ໃນນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນໃສ່ໃນຫມໍ້ໃສ່ນ້ໍາແລະໃສ່ຫມໍ້ໄຟໃສ່. ຕື່ມນ້ໍາຕານ, ປົນກັບຕົ້ມແລະໃຫ້ພວກເຂົາອອກຈາກ 15-20 ນາທີໃນໄຟທີ່ແຂງແຮງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ saugpan ອອກແລະໃຫ້ jam ເຮັດໃຫ້ເຢັນ. ໃນເວລາທີ່ມັນເຢັນລົງຢ່າງສົມບູນ, ເອົາມັນໄຟອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະໃຫ້ມັນຕົ້ມອີກ 30 ນາທີ. ຢານ້ໍາຈະຄ່ອຍໆປ່ຽນສີແລະຈະກາຍເປັນສີຂອງ caramel ໂປ່ງໃສ. ຖອດຫມໍ້ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງອີກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ໄຟອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ເຮັດມັນຈົນກ່ວາຢານ້ໍາຫນາ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕັດສິນໃຈວ່າ jam ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ຖອກເທລົງໃສ່ຈານແລະລໍຖ້າຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນລົງ. ຖ້າມັນຫນາຫຼາຍຈົນວ່າມັນຈະບໍ່ເຄື່ອນທີ່ອ້ອມແຜ່ນ, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າຄວາມວຸ້ນວາຍແມ່ນກຽມພ້ອມ. ກະຈາຍເຂົ້າຫນົມປັງໃສ່ທະນາຄານແລະປົກຄຸມພວກມັນ.
jam ຈາກ Figss - Turkey
ສ່ວນປະກອບ:
ດອກໄຟສົດ 450 ກຼາມ
¾ຈອກຊາຍນ້ໍາຕານ
ນ້ໍາ 1/4 ຂອງນ້ໍາ
2 h. L. ນ້ໍາຫມາກນາວ
1 tsp. ສານສະກັດຈາກ Vanilla
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ເອົາເປືອກອອກຈາກຮູບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປັ້ນມັນຢູ່ໃນເຮືອນຄົວປະສົມເຂົ້າໄປໃນສະພາບຂອງບໍລິສຸດ. ຖອກໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ລົງໃສ່ຫມໍ້, ຕື່ມນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຫມາກນາວ. ນໍາໄປຕົ້ມແລະຕົ້ມ, stirring ຢູ່ສະເຫມີຈົນກ່ວາປະສົມຫນາ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການກະກຽມ, ເອົາສານສະກັດຈາກ Vanilla ໃນ jam. ລະມັດລະວັງໃສ່ບ່ອນຈອດລົດເຂົ້າໄປໃນກະປ jar ອງທີ່ຕົ້ມສຸກ. ໃຫ້ມັນເຢັນເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນດ້ວຍແຜ່ນປົກເຄິ່ງເປີດ. ຫຼັງຈາກມັນເຢັນຫມົດ, ທ່ານສາມາດຫມຸນຝາປິດໄດ້. ເກັບຮັກສາໄວ້ 2 ເດືອນໃນຕູ້ເຢັນ.