ຫນຶ່ງ
Eggplant ໃນພາສາອິຕາລີ
ສ່ວນປະກອບ: ສໍາລັບ 4 ຄາບ: 3 Eggplant, 2 tbsp. ນ້ໍາມັນພືດ, 4 tbsp. ຊອດປະເພດຊິມ, 2 tbsp. ນ້ໍາຫມາກນາວ, 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ½ tsp. ສົ້ມ, ຫມາກໄຄຕົ້ນ, 1 ມັດ, 1 ມັດຂອງ kinse, ເກືອ, pepper.
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 40 ນາທີ
ວິທີການປຸງແຕ່ງ: ຫມາກໄມ້ຊອຍເປັນຝ້າປະມານ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕິດຕາມແລະໃສ່ແຜ່ນອົບ, ຕິດກັບ parchment ແລະ lubricated ກັບນ້ໍາມັນຜັກ. ສົ່ງຫມາກເຂືອໄປຫາເຕົາອົບ, ອົບອຸ່ນເຖິງ 180 ອົງສາ, ນາທີສໍາລັບນ້ໍາມັນຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນຜັກ, ນ້ໍາມັນນ້ໍາມັນນ້ໍາມັນນ້ໍາມຶກ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ whisk ໄດ້. Baked Eggplants ປ່ຽນໄປໃນແຊ່, ຖອກນ້ໍາຊອດແຫຼມແລະຕື່ມສຽງຮ້ອງທີ່ລະອຽດກັບຜັກທຽມ. ໃຫ້ອາຫານທີ່ປະໄວ້ເລັກນ້ອຍແລະຮັບໃຊ້ໂຕະເປັນອາຫານວ່າງຫລືຢູ່ຂ້າງແຜ່ນ.
2.
ຕັບເວນ
ສ່ວນປະກອບ: ສໍາລັບ 4 ຄາບ: ຕັບຊີ້ນງົວ 500 g, ໄຂ່ 1 ຫນ່ວຍ, 1 tbsp. ທາດແປ້ງ, 2 ຫລອດ, 20 ml ຂອງນ້ໍາມັນຜັກ 20 ml, 1 kinse bundle, ເກືອ, pepper.
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 1 ຊົ່ວໂມງ
ວິທີການປຸງແຕ່ງ: ຕັບຕັບຈະແຈ້ງຈາກຮູບເງົາແລະເສັ້ນເລືອດ, ຕັດລະອຽດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກໄຂ່ໄກ່, whipped ດ້ວຍບ່ວງແປ້ງ. ປ່ອຍໃຫ້ຕັບປະສົມເຂົ້າໃນໄຂ່. ປະມານ 40 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນກັບເກືອແລະ pepper. ແຍກອອກມາໃຫ້ຜັກບົ່ວສີທອງແລະປະສົມກັບຕັບ. ເກືອ, pee, decorate ມີ cilantro ຟັກ.
3.
ເຄັກນົມສົ້ມກັບນ້ໍາເຊື່ອມຫມາກນາວ
ສ່ວນປະກອບ: ນົມສົ້ມທໍາມະຊາດ 400 ກຼາມ, ໄຂ່ 5 ຫນ່ວຍ, ນ້ໍາຕານ 100 g, 3.5 tbsp. flour, 1 ນາວ, 1 ສີສົ້ມສໍາລັບຕົບແຕ່ງ. ສໍາລັບຢານ້ໍາ: ນ້ໍາ 1 ຈອກ, 1 ສີສົ້ມ, 2 tbsp. ນ້ໍາຫມາກນາວ, ນ້ໍາຕານ 250 g.
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 1 ຊົ່ວໂມງ
ວິທີການປຸງແຕ່ງ: ໄຂ່ໄກ່ຕີດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ຕື່ມນົມສົ້ມທໍາມະຊາດ, ພ້ອມທັງແປ້ງ, zest ແລະນ້ໍາຫມາກນາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແນະນໍາໄຂ່ຂາວໃນສ່ວນປະສົມ whipped ແຍກຕ່າງຫາກ. ປົນກັນດີ, ຖອກ dough ເຂົ້າໄປໃນຮູບຮ່າງແລະສົ່ງເຖິງເຕົາອົບ, ອົບອຸ່ນເຖິງ 180 ອົງສາ, ເວລາ 50 ນາທີ. ສໍາລັບນ້ໍາທີ່ຖືກດູດຊື້ນແລະນ້ໍາສົ້ມສີສົ້ມ, ປະສົມກັບນ້ໍາຫມາກນາວ, ແລະຈາກນັ້ນຖອກລົງໃສ່ຫມໍ້ດ້ວຍນ້ໍາ. ໃສ່ໄຟ, ຕື່ມນ້ໍາຕານ, ນໍາໄປຕົ້ມ, ແລ້ວລຸດລົງໄຟແລະຄວາມເຄົາລົບ, ກະຕຸ້ນ, ຫນາ. ຢານ້ໍາຜົນໄດ້ຮັບ impregnate pie ຫມາກນາວ, decorate ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາສີສົ້ມ.