Cheesecakes ຈາກລາຍການໂທລະພາບ Olga Buzova
ສ່ວນປະກອບ: 350 g ຂອງເນີຍແຂງ cottage, 2 ໄຂ່, 6 tbsp. l. ແປ້ງສາລີ, 2 tbsp. l. ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາມັນດອກຕາເວັນ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ: ເອົາເນີຍແຂງທັງຫມົດໃສ່ໃນຊາມແລະກະຈາຍມັນດ້ວຍສ້ອມດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີກ້ອນໃຫຍ່ຢູ່ໃນນັ້ນ. ດື່ມໄຂ່, ຖອກນ້ໍາຕານແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຕື່ມໃສ່ຊີດ Cottage Cheese 5 ບ່ວງ (ມີແຜ່ນສະໄລ້) ແລະປະສົມເຂົ້າກັນຢ່າງລະອຽດ. ທ່ານສາມາດເອົາແປ້ງຕື່ມອີກເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເນີຍແຂງຈະເຮັດໃຫ້ຫນາແຫນ້ນ. ແລະຖ້າແປ້ງເອົາໃຈໃສ່ຫນ້ອຍລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເນີຍແຂງຈະອອກມາໃຫ້ອ່ອນໂຍນກວ່າເກົ່າ.
ເອົາແຊ່ໃສ່ໄຟກາງແລະຖອກນ້ໍາມັນດອກຕາເວັນເຂົ້າໄປໃນມັນ. ຖອກແປ້ງເລັກນ້ອຍໃສ່ຈານ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ບານຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍຫນ່ວຍຈາກມະຫາຊົນ curd ຜົນໄດ້ຮັບແລະເອົາໃສ່ຈານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຫັນໄປແລ່ນບານ curd ໃນແປ້ງ, ມັນແມ່ນເລັກນ້ອຍທີ່ຈະຮ້ອງໄຫ້ແລະເອົາໃສ່ເຕົາ. Fry Cheesecakes 1-2 ນາທີກ່ອນທີ່ຮູບລັກສະນະຂອງ crust ທອງ. ຂ້ອຍຮັກ cheesecakes ດ້ວຍນ້ໍານົມສົ້ມຫຼືນົມຂົ້ນ! ຮັບໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮ້ອນແລະໃນຕອນເຊົ້າຂອງເດືອນມັງກອນຄັ້ງທໍາອິດ!
cake "Medovik" ຈາກນັກສະແດງ andrei gaidulian
Andrei Gaidulan ກັບພັນລະຍາຂອງລາວ Diana
ສ່ວນປະກອບ: ຜົງ 300-500 g, ນ້ໍາຕານ 200 g, 100 g ຂອງມັນເບີ, 2 tbsp. l. ້ໍາເຜີ້ງ, ໄຂ່ 2 ຫນ່ວຍ,
1 tsp. (ໂດຍບໍ່ມີແຜ່ນສະໄລ້) ໂຊດາ. ສໍາລັບຄີມ: 300 g ຂອງມັນເບີ, 1 ກະປ colder ອງນົມທີ່ຕົ້ມ 1 ໃບ,
100 g ຂອງ walnuts, ກີບດອກ almond ຫຼືຊັອກໂກແລດສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ: ໃນໂຖປັດສະວະ Refractory, ເອົາມັນເບີ, ນ້ໍາຕານແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ເພື່ອໃສ່ຊາມໃສ່ບ່ອນອາບນ້ໍາແລະຄວາມຮ້ອນ, ກະຕຸ້ນ, ປະມານ 4-5 ນາທີ, ຈົນກ່ວາສ່ວນປະສົມຈະກາຍເປັນສ່ວນປະສົມ, ແລະນ້ໍາຕານແມ່ນລະລາຍບາງສ່ວນ. ຕື່ມໂຊດາ, ປົນກັນແລະຮ້ອນ, ກະຕຸ້ນ, ຫນຶ່ງນາທີ. ເອົາໂຖປັດສະວະອອກຈາກອາບນ້ໍາ, ຕື່ມໄຂ່ແລະປົນ wedge ກັບ homogeneity. ເອົາແປ້ງ (300 g) ແລະປະສົມ. ເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍ dough ຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 20-30 ນາທີ. ເອົາໂຕະໄປຫາແປ້ງ, ວາງແປ້ງອອກ, ຫຼາຍເກີນໄປທີ່ຈະຕັດແປ້ງເລັກຫນ້ອຍ. ປະກອບແບບຢ່າງໄວວາຈາກການສາຍ dough ແລະແບ່ງຢູ່ໃນສ່ວນເທົ່າກັບ 8-9 ສ່ວນເທົ່າກັນ. ຊິ້ນສ່ວນ dough ທີ່ກໍາລັງແລ່ນເຂົ້າໄປໃນບານແລະວາງກະດານຫລືຈານໃສ່ແປ້ງທີ່ປອກເປືອກ. ດ້ານດ້ານຫຼັງຂອງເບື້ອງກົງກັນຂ້າມ (ທ່ານສາມາດເລື່ອນບານແຕ່ລະຫນ່ວຍເປັນບາງໆດ້ວຍຊິລິໂຄນຫລືເຈ້ຍ parchment). ດ້ານເທິງເພື່ອເອົາຈານ (ຂ້ອຍໃຊ້ແຫວນສໍາລັບເຄ້ກຍາວ 21 ຊມ), ຕັດແປ້ງທີ່ມີມີດແລະບໍ່ມີອາການບວມໃນລະຫວ່າງການອົບ. Bake cake ແມ່ນ 3-5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຟ້າວໃນເຕົາອົບໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຄືບຫນ້າເຖິງ 200 ° C. Trimming (ຈາກ cortes ທັງຫມົດ) ເພື່ອພັບເຂົ້າໄປໃນຕູ້ຄອນເທນເນີແລະບັນທຶກໄວ້ - ພວກມັນຈະຕ້ອງໄດ້ປະດັບປະດາເຄ້ກ.
ກະກຽມຄີມ. ອຸນຫະພູມຫ້ອງໃສ່ໃນຫ້ອງຄີມຄີມວາງໃນຊາມແລະຕີເຄື່ອງປະສົມໃສ່ puff. ໃນ 4-5 ການຕ້ອນຮັບຕື່ມນົມຂົ້ນທີ່ຕົ້ມ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢຸດການຕີ. ທຸບຕີຄີມກ່ອນທີ່ຈະ homogeneity. crifles ຈາກ korh grind ໃນ blender ໄດ້. Walnuts ຍັງຖືກຕັດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼືຕັດມີດ. ແກ່ນຂອງເຄິ່ງເພື່ອເຊື່ອມຕໍ່ກັບການປູກພືດ cortex ແລະ corped cornex ແລະປະສົມ (ຍັງຄົງເປັນຫມາກໄມ້ທີ່ຍັງເຫຼືອ). Korzh ວາງອອກໃນອາຫານແລະ smear ສິ້ນຂອງຄີມ. ປົນກັບແກ່ນຫມາກອຶ (ເຊິ່ງຖືກເລື່ອນອອກໄປ). ທາງເທີງເພື່ອປົກຄຸມຂັ້ນສອງ korzh, ແລະອື່ນໆຈຶ່ງເກັບກໍາເຄ້ກ. Korzh ເທິງແລະດ້ານຂອງເຄັກເພື່ອຫລອກລວງດ້ວຍຄີມ. ເຄື່ອງເຮັດ Cake Sidewalls ເພື່ອປະດັບປະດາ sandy-nut ຟັກ, ກົດໃສ່ຕົ້ນປາມຂອງ crumb, ກົດປຸ່ມ Sidewall ຂອງ cake, ສ່ວນເກີນຂອງ crumbs ຂອງ crumbs ສັ່ນ). ພື້ນຜິວຂອງ cake ໄດ້ປະດັບປະດາດ້ວຍ crumbs ທີ່ມີດິນຊາຍແລະ, ທີ່ຈະ, ກີບດອກມີ almond. cake ທີ່ຈະເອົາອອກໃນຕູ້ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນ brew 6-12 ຊົ່ວໂມງ.
Pies Cheeson Salmon ຈາກນັກຮ້ອງ nastrithic
Anastasia Krainov
ສ່ວນປະກອບ: 2 tbsp. ມັນເບີ, 1 tbsp. paprika ພື້ນທີ່, 2 ກ້ອນຫີນ 2 ກ້ອນ, 75 g ຂອງເນີຍແຂງລັດເຊຍ, 3 ໄຂ່, ເກືອ, ພິກໄທ, 1 tbsp. ເຂົ້າຂາວຍາວ, 2 Sprigs of Parsley, 1 tsp. ໃບ mustard ແຫ້ງ, 1 tbsp. ້ໍານົມ, 250 g salmon ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ, 2 tbsp. ແປ້ງ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ: ຜັກບົ່ວສະອາດແລະປວດ. rinse ເຂົ້າແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຮູບຊົງອົບ, ຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະເກືອເກືອ. ຖອກນ້ໍາຮ້ອນ 2 ແກ້ວແລະໃສ່ໃນໄມໂຄເວຟເປັນເວລາ 12 ນາທີດ້ວຍຄວາມສາມາດເຕັມທີ່. ຕື່ມ 1 tbsp. l. ນ້ໍາມັນຄີມແລະໄຂ່ 1 ຫນ່ວຍ, ປະສົມ. ໃຫ້ແຫນ້ນແຫນ້ນກົດປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບດ້ວຍແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື. salmon disassemble ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃສ່ໃນຮູບ. ລະລາຍມັນເບີທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນເຕົາອົບໄມໂຄເວຟ. ຕື່ມແປ້ງ, mustard ແລະ pepper. ກະກຽມ 1 ນາທີດ້ວຍກໍາລັງເຕັມທີ່. ຕື່ມ້ໍານົມ, ປະສົມແລະກັບໄປທີ່ເຕົາໄມໂຄເວຟ Microwave ສໍາລັບອີກ 3 ນາທີ. ຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຊອດທີ່ parsley, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະໄຂ່ whipped ເລັກນ້ອຍ. ປະສົມແລະຖອກຄ່ອຍໆໃສ່ຮູບຊົງພ້ອມເຂົ້າແລະປາ. ປົນກັບ paprika ຈາກຂ້າງເທິງ. ປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານ 5 ນາທີດ້ວຍກໍາລັງເຕັມທີ່. ຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນພະລັງງານເຖິງ 70% ແລະກຽມພ້ອມອີກ 7 ນາທີ.
ຄວາມເຈັບປວດຈາກນັກຮ້ອງ Tatyana Kotova
Tatyana Kotova.
ສ່ວນປະກອບ: 1-1,5 ກິໂລກຼາມ, ລູກແກະສໍາລັບ behbunmak (ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດຈາກແປ້ງມັນ, ຜັກບົ່ວແລະນ້ໍາມັນຜັກແລະນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາມັນຜັກ, ນ້ໍາມັນພືດ, mayonnaise.
ການກະກຽມ: ຕັດຕ່ອນຂະຫນາດກາງ. ໃນ kazan ຫຼືໃນຫມໍ້ (ໃນນັ້ນມັນຈະບໍ່ບໍາລຸງລ້ຽງ) ຊີ້ນ (ທ່ານສາມາດເອົາໄຂມັນໄດ້ຕ່ໍາ), ຕື່ມໃສ່ຫມາກເຜັດໃຫຍ່ - 3-4 ຊິ້ນ, ບໍ່ລະອຽດ) - 2-3 ຫົວຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະນ້ໍາມັນຜັກ, ເກືອ, ຮູບໃຫ້ລົດຊາດ. ທ່ານສາມາດຖອກນ້ໍາໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ 2-3 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ (ຕ້ອງມີລົດກະທຽມອ່ອນໆ) ແລະ se seasoning to ຊີ້ນ, ແຕ່ເລັກຫນ້ອຍ. stew ຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມ. Pellet ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອ, ປະສົມເຂົ້ານ້ໍາ, ເອົາລົງໃສ່ຈານທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີດ້ານສູງ, ແລະດ້ານເທິງເພື່ອເນົ່າເປື່ອຍຊີ້ນຮ້ອນກວ່າຍົນທັງຫມົດ. ໃຊ້ເວລາ 3-4 ຊອງ mayonnaise, ບີບຜັກທຽມໃສ່ມັນ, ປົນແລະຊີ້ນ lubricate ເລັກນ້ອຍກັບຊອດ (ມັນບໍ່ຄວນຈະເປັນຫຼາຍ). ອາຫານຂອງພວກເຮົາກຽມພ້ອມແລ້ວແລະຕ້ອງຮ້ອນ!
ຂາໄກ່ໃນນັກຮ້ອງ Nastri ນັກຮ້ອງ Kudri
nastya kudri
ສ່ວນປະກອບ: 350 G champignons, 700 g ຂອງ pastry, 10 ຂາໄກ່, 1 ຫົວຜັກບົ່ວ, 1 carrot, ເກືອ, ນ້ໍາມັນຜັກ, ຜັກ, ນ້ໍາມັນຜັກ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ: ປີ້ງແລະຈືນໃສ່ຜັກບົ່ວໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກ. ຕື່ມຜັກກາດຫໍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈູແຄນ. ເກືອ, pepper ແລະ fry ເພື່ອ evaporate ແຫຼວ.
ໃນແຊ່ຂົ້ວອື່ນ, ຈືນຂາໄກ່ໃຫ້ເປັນກະປູ ruddy.
dough ມ້ວນອອກແລະຕັດເປັນສີ່ຫລ່ຽມ. ໃນແຕ່ລະຮຽບຮ້ອຍວາງຜັກຂົ້ວເລັກນ້ອຍແລະຂາຫນຶ່ງ. dough ເກັບກໍາຂໍ້ຕີນໃນຮູບແບບຂອງຖົງ, ແລະດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ແຕກ, ຖີ້ມລໍາຕົ້ນຂອງ bow ສີຂຽວ.
ໃສ່ຂາໃນແປ້ງໃນຮູບແບບສໍາລັບການອົບແລະສົ່ງເຕົາອົບເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 190 ອົງສາສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຂາສໍາເລັດຮູບສາມາດໄດ້ຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງທັນທີ.
Baked Goose ຈາກຜູ້ນໍາສະເຫນີໂທລະພາບ Ayza Anaokhina
Aiza Anokhina
ສ່ວນປະກອບ: 2.5 ກິໂລຄາໂບໄຮ, goose carcass, ຫມາກໂປມ 3-4, 2 tbsp. ້ໍາເຜີ້ງ, 2 tbsp. SOY SAUS, 2 tbsp. ນ້ໍາຊອດ Worcester. ສໍາລັບ marinada: 1.5 ລິດຂອງນ້ໍາຫຼື broth ພືດ, 1.5 tbsp. ຂີງຂົມ, 5 tbsp. ນ້ໍາຕານ, 2 tbsp. ເກືອ, 70 ມລ. ນ້ໍາສະບູ, ແອບເປີ້ນ 80 ມລ (ຫຼືເຂົ້າສົ້ມ), 2 ດາວຂອງ Badyan, 1 tsp. Sichuan Pepper, 1 tsp. ການປະສົມຫມາກເຜັດ, ½ tsp. ໄຄ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ: ລ້າງ goose carcass ແລະນອກ, ແລະພາຍໃນ, ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຮ້ອງດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ (1 ລິດ), ໃສ່ນົກໃສ່ປີ້ງໃນບ່ອນຫລົ້ມຈົມ, ຫລັງຈາກນັ້ນກໍ່ຖືກຕັດຢ່າງລະອຽດ. ເອົາຄວາມເສີຍຫາຍອອກ.
ປົນສ່ວນປະກອບສໍາລັບ marinade ໃນ ladle ແລະ pecking ປະມານ 5 ນາທີ. ວາງສາຍ marinade goose ຮ້ອນໃນຄວາມສາມາດຂະຫນາດໃຫຍ່. Goose ແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບທະເລໃນໂຖປັດສະວະກ້ວາງຫຼືຫມໍ້ທີ່ມັນຈະເລືອກເອົາພາຍໃນ 1-2 ວັນໃນຕູ້ເຢັນຫຼືຢູ່ເທິງລະບຽງ. The Goose ຈະຕ້ອງໄດ້ຫັນຫນ້າໄປເລື້ອຍໆຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ (3-4 ຄັ້ງ) ເພື່ອໃຫ້ carcass ແມ່ນແຊ່ນ້ໍາມັນ.
ທ່ານຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ເປັນຂອງໄປຕາມຫນ້າຂອງເຕົ້ານົມ. ໄຂມັນສ່ວນເກີນຈະຖືກປ່ອຍຜ່ານພວກມັນ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜິວຫນັງກາຍເປັນທີ່ດິນ, ແລະເປືອກແມ່ນມີຄວາມຫນ້າສົນໃຈຫລາຍຂຶ້ນ.
ຖ້າຫາກວ່າທ່ານ marinate ມີວິທີການແຫ້ງ, ເວລາແມ່ນມູນຄ່າຂະຫຍາຍໃຫຍ່ຂື້ນ 2-3 ມື້: ຫໍ່ carcass ໃນຮູບເງົາອາຫານແລະເອົາລະບຽງຫຼືຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
ກ່ອນທີ່ຈະອົບ goose, ພວກເຮົາຕ້ອງໄດ້ຖືປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ສໍາລັບການ stuffing goose ໄດ້, ອາຊິດແລະຫມາກໂປມສົ້ມ - ຫວານແມ່ນເຫມາະສົມຫຼາຍ (ພວກເຂົາກໍ່ຈະເອົາໄຂມັນພິເສດ). ຕັດຫມາກໂປມໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບທ້ອງ goose. ນົກສາມາດຫຍິບໄດ້, ແລະຖີ້ມຂາ. ການເລີ່ມຕົ້ນສໍາລັບນົກແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ວາງວິທີການທີ່ສະຖານທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຈະຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນກິ່ນຫອມແລະຊີ້ນໄຂມັນ. ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມ quince.
ເຕົາອົບ preheat. ໃສ່ໃນລະດັບຕ່ໍາໃນລະດັບຕ່ໍາໂດຍກົງກັບນ້ໍາ. ໄຂມັນທັງຫມົດຈະຖືກລະບາຍຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ຂໍຂອບໃຈທີ່ລາວຈະບໍ່ໃຫ້ຄວັນຈາກການເຜົາໄຫມ້.
ຂ້າງເທິງກົງກັນຂ້າມເພື່ອຈັດແຈງປີ້ງທີ່ goose ຈະຖືກອົບ. ຖືນົກດ້ວຍ foil ແລະອົບ 15 ນາທີໃນອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນອຸນຫະພູມໄດ້ເຖິງ 180 ອົງສາແລະອົບອີກ 45-60 ນາທີ. ຖ້າປີກໃນ goose ບໍ່ໄດ້ຖືກຕັດອອກ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫໍ່ດ້ວຍ foil, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາສາມາດໄຫມ້ໄດ້. ເພື່ອຫລອກລວງນົກທີ່ມີສ່ວນປະສົມຂອງນໍ້າເຜິ້ງ, worcester ແລະນ້ໍາມັນຖົ່ວ - ມັນຈະໃຫ້ມີການສໍານຽງທີ່ມີອາການຄັນແລະເປັນອຸປະສັກເພີ່ມເຕີມ (ຕົວເລືອກ - ນ້ໍາເຜິ້ງແລະໃບເຕີຍ, ຍັງແຊບຫຼາຍ). ອົບອີກປະມານ 30-40 ນາທີໃນອຸນຫະພູມ 170 ອົງສາ. ສອງສາມຄັ້ງຂອງເວລາສາມາດຫລໍ່ຫລອມທີ່ມີສ່ວນປະສົມ. ທາງເລືອກອື່ນ - ຫົດນ້ໍາມັນຈາກນ້ໍາຈາກຝ່າຍກົງກັນຂ້າມ.
ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຖ້ວຍແມ່ນກຽມພ້ອມ, ເຈາະພື້ນທີ່ຂາ: ຖ້ານ້ໍາທີ່ໂປ່ງໃສອອກມາ, ໃຫ້ປິດເຕົາ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ອົບເປັນເວລາຕື່ມອີກ.