kozunatsi (ເຂົ້າຈີ່ບຸນບຸນ Easter)
ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່: ນ້ໍາຕານທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນ 0.25 ລິດ, ນ້ໍາຕານຂະຫນາດ 50 ມລ, ຄີມນ້ໍາຕານ 300 ລິດ, ນ້ໍາມັນ 3 ມ, ນ້ໍາເກືອຂະຫນາດ 1 ກຣາມ, ນ້ໍາມັນ 1 ກຣາມ, ນ້ໍາມັນ 1 ກຣາມ , 5 ມລຂອງທາດແຫຼວ vanilla, 100 g ຂອງ raisin ທີ່ບໍລິສຸດ, 70 g ຂອງ rahat-lukuma, 50 ມລຂອງສີດໍາ, ນ້ໍາຕານ 1 ມລ, ນ້ໍາມັນຜັກ 1 ມ.
ເວລາສໍາລັບການກະກຽມ: 1,5 ຊົ່ວໂມງ.
ເຊື້ອລາທີ່ກົດດັນໃຫ້ແຊ່ນ້ໍາອຸ່ນ, ຕື່ມນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາມັນຄຣີມທີ່ລະລາຍໃສ່ພວກມັນ. ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນປະກອບນົມອຸ່ນແລະຄີມທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ. ນ້ໍາຕານແລະລະລາຍໃນສ່ວນປະສົມ. ແຍກລົງໃນຊາມໄຂ່, ປ້ອນເກືອແລະຕື່ມ zest ນາວຮູ້ບຸນຄຸນ. ເຊື່ອມຕໍ່ມວນສານນີ້ກັບເຊື້ອລາ. ໂດຍຜ່ານ vanilla ແຫຼວເລັກນ້ອຍແລະຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນແປ້ງ. Knead dough ໄດ້, ງາມເຂົ້າໄປໃນມັນເປັນ rum ພຽງເລັກນ້ອຍ. ປົນກັບນ້ໍາມັນທີ່ມີສີຄີມຈົນກ່ວາອ່ອນແລະແຊກແຊງເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້. ເອົາແປ້ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບທີ່ເປີດ, ອົບອຸ່ນເຖິງແປດສິບອົງສາ, ເປັນເວລາສອງສາມນາທີ. dough ກຽມພ້ອມແບ່ງອອກເປັນສາມສ່ວນ. ແບ່ງປັນຊິ້ນສ່ວນຫນຶ່ງໃສ່ກະດານ, lubricated ກັບນ້ໍາມັນຜັກ. ຍືດມັນດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ໃສ່ນ້ໍາມັນຄຣີມຄຣີມຄຣີມຄຣີມ, ໃສ່ສ່ວນອື່ນຂອງແປ້ງຈາກຂ້າງເທິງ, ພຽງແຕ່ຍືດມັນແລະຍັງແຂງກະດ້າງ. ດຽວກັນກັບພາກສ່ວນທີສາມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເນົ່າເປື່ອຍທີ່ສຸດໃນການທົດສອບ - raisins ສີຂາວ, halves ຂອງ peeled almond almond almond ແລະຊອຍເປັນຣາວກັບ rosa ກັບກິ່ນຫອມຂອງ rosa. ບິດ dough ເຂົ້າໄປໃນມ້ວນແລະແບ່ງມັນອອກເປັນສາມສ່ວນ, ຍືດແຕ່ລະສ່ວນແລະທໍຜ້າຫຍ້າ. ໃນຮູບແບບສໍາລັບການອົບ, ໃສ່ເຈ້ຍເຂົ້າຫນົມທີ່ຊຸ່ມ, ຫລໍ່ມັນກັບມັນເບີ, ໃສ່ໃນຮູບເປັນຮູບ. ໃສ່ໃນເຕົາອົບ, ອົບອຸ່ນເຖິງ 180 ອົງສາປະມານ 30 ນາທີ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເອົາເຂົ້າຫນົມໃນເຕົາອົບແລະຫຼຸດຜ່ອນອຸນຫະພູມເປັນ 150 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີ, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບເຂົ້າຈີ່ Easter ຫວານໃນປະເພນີຂອງ Bulgarian ທີ່ດີທີ່ສຸດ!
ຊີ້ນຫມູ buthping butterflies. .
ຜີເສື້ອຜີເສື້ອຫມູ Peth
ໃນ 4 ສ່ວນ: 1 ຫລອດໄຟ, ຜັກທຽມ 2 g, ເຫັດ 500 ກຣາມ, ມັນສາມາດທົດແທນໄດ້ດ້ວຍເຫັດສີຂາວທໍາມະດາ), 4 tbsp. ນ້ໍາສະບູ, 4 tbsp. ເບຍ, 4 tbsp. ນ້ໍາຕານ, 1 tsp. ທາດແປ້ງ, 2 tbsp. l. ນ້ໍາ, 1 kinsse bundle, ນ້ໍາມັນຜັກ.
ເວລາສໍາລັບການກະກຽມ: 40 ນາທີ.
ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຟັກແລະຈືນໃນເຕົາຂົ້ວໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກ. ເພີ່ມຂີງທີ່ລົບກວນແລະເຫັດທີ່ຖືກລົບກວນ. ຖອກນ້ໍາ soy ແລະເບຍເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂົ້ວ. ຊີ້ນຫມູຕັດເປັນຕ່ອນ, ໃນແຕ່ລະສ່ວນເພື່ອຕັດເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາໄດ້ຮັບຮູບຮ່າງຂອງຜີເສື້ອ. ເອົາຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂົ້ວ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານປົນເປື້ອນແລະຊອຍເປັນກ້ອນ. Pereze ອາຫານແລະບາງຄັ້ງຄາວ, ນ້ໍາສະເປັກແລະເບຍ, ປົນກັບນ້ໍາຕານ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການກະກຽມ, ຕື່ມທາດແປ້ງ, clumsy ໃນນ້ໍາເຢັນ.
ສະຫຼັດກັບຕັບປາ. .
ຕັບຕົກສະຫຼັດ
ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ: ຫມາກແຕງ 4 ຫນ່ວຍ, ຫມາກແຕງ 2 ຫນ່ວຍ, 1 ລໍາຕົ້ນຂອງໄຂ່ແດງ, 2 ໂຕ, 3 ໂຕຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ, 1 tbsp. l. ນ້ໍາມັນຜັກ, 1 tbsp. l. mustard, 0.5 tbsp. l. ນ້ໍານາວ, ເກືອ, pepper - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ເວລາສໍາລັບການກະກຽມ: 40 ນາທີ.
ຫມາກແຕງສົດຕັດແລະຖອກລົງໃສ່ຊາມເລິກ. ມັນຍັງມີ pepper Bulgarian ສີແດງທີ່ເປັນສີແດງແລະຜັກຊີ. ເດັກນ້ອຍ Greens - dill ແລະຜັກບົ່ວຂຽວ - ແລະຕື່ມຜັກ. ໄຂ່ຕົ້ມ, ປັ້ນແລະວາງອອກໃນຊາມທີ່ມີສະຫຼັດ. ຕັບ Cod ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຜ້າເຊັດໂຕແລະຖອກຈາກໄຂມັນສ່ວນເກີນ. ແບ່ງປັນຕັບເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆແລະປ່ຽນພວກມັນລົງໃນສະຫຼັດ. ກະກຽມການເຕີມນ້ໍາມັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປົນນ້ໍາມັນຜັກ, ຫມາກຫຸ່ງແລະນ້ໍາຫມາກນາວ. ຕື່ມສະຫຼັດກັບສ່ວນປະສົມແລະຮັບໃຊ້ອາຫານຈານໃສ່ໂຕະ.
"Baryshnya ແລະ Culinary", "ສູນໂທລະພາບ", ວັນອາທິດ, ວັນອາທິດ, 20 ເມສາເຖິງເວລາ 10.20