ສູດ Catherine Pearls
ເຕົ້ານົມໄກ່ກັບເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ: ນົມໄກ່ 500 g, ຄີມສົ້ມ 200 ກຼາມ, 150 g ຂອງ mayonnaise, 1 bulb, ເນີຍແຂງ 150 g, parsley, ເກືອ, pepper.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ເຕົ້ານົມໄກ່ໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງທີ່ຈະຍູ້ແລະວາງອອກຈາກແຜ່ນອົບ. ຕັດເຫັດ, ຜັກບົ່ວ, ສີຂຽວ, ປົນກັບຄີມສົ້ມແລະ mayonnaise, ເກືອແລະ pepper. ຢູ່ເທິງເຕົ້ານົມໄກ່. ປົນກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະອົບໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30-35 ນາທີໃນອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ.
ເຕົ້ານົມໄກ່ກັບເຫັດ. .
pies ກັບກະລໍ່າປີ
ສ່ວນປະກອບ. ສໍາລັບການທົດສອບ: 15 g ຂອງເຊື້ອລາ, ໄຂ່, 12 g ຂອງນ້ໍາຕານ 100 g, ນ້ໍາມັນຜັກ 100 ກຣາມ, ນ້ໍາມັນຜັກ 75 ມ, ນ້ໍາແປ້ງ 75 ກຣາມ, ນ້ໍາແປ້ງ. 350 gl. ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ: 250 g ກະລໍ່າປີ, ໄຂ່ 3 ຫນ່ວຍ, 100 g ຂອງມັນເບີ, ເກືອ, ນໍ້າຕານ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ສໍາລັບການຕື່ມໄຂ່, screw weld ແລະເຂົ້າໃຈກັບ grater ກາງ. ກະລໍ່າປີແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມ, ບີບ, ຟັກ, ຕື່ມໄຂ່, ເກືອ, ເກືອ.
ເພື່ອ knead dough ໄດ້, ກວມເອົາຮູບເງົາອາຫານ, ໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ. ໃນເວລາທີ່ dough ແມ່ນເຫມາະສົມ, ປະກອບເປັນບານຂະຫນາດນ້ອຍ, ມ້ວນອອກ, ເອົາລົງໃນກາງຂອງ stuffing, ເອົາແຄມ. Bake ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30-35 ນາທີໃນ 180 ອົງສາ.
pies ກັບກະລໍ່າປີ. .
ສູດຈາກ Vladislav Piskunova
ໄກ່ກັບຫມາກໄມ້ແຫ້ງ
ສ່ວນປະກອບ: 1 ໄກ່, 200 g ຂອງ kuragi, 200 g ຂອງ raisins, 2 garion, ນ້ໍາມັນ 1 g, 1 ນ້ໍາມັນສັ່ນ, 1 ກຣາມ
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ໄກ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົ້ານົມ, ປີກ, ຂາແລະສະໂພກ. ຈືນເຕົ້ານົມໃສ່ນ້ໍາມັນ foil, ເອົາອອກ. ໃນແຊ່ຂົ້ວດຽວກັນກໍ່ຈືນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງໄກ່. ຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກ, ແຄລອດແລະຂີງ, spruit, ຖອກນ້ໍາຮ້ອນ, ເກືອ, ຕື່ມແກງ, raisins ແລະ prunes. Stew 15 ນາທີ, ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຖອກນ້ໍາຫມາກນາວຈໍານວນຫນຶ່ງຢອດແລະນ້ໍາຫມາກນາວສອງສາມຢອດ. ໃນຕອນທ້າຍເອົາເຕົ້ານົມປີ້ງຂົ້ວແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມພ້ອມ.
ໄກ່ກັບຫມາກໄມ້ແຫ້ງ. .
belyashi.
ສ່ວນປະກອບ. ສໍາລັບການທົດສອບ: ແປ້ງ 1 ກິໂລ, 1 tbsp. ນ້ໍາຕານ, ອາຫານແຫ້ງ 14 g, ໄຂ່ 2 ຫນ່ວຍ, ນ້ໍາ 100 ml, ນົມ 100 ml, ເກືອ. ສໍາລັບຊີ້ນ minced: ຊີ້ນງົວ 1 ກິໂລ, ຜັກບົ່ວ 1 ຫນ່ວຍ, ນ້ໍາກ້ອນ 250 ml, ເກືອ, ພິກໄທ. ສໍາລັບການຈືນ: ນ້ໍາມັນພືດ 1 ລິດ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ຕື່ມຖັງ, ໄຂ່, ນ້ໍາຕານ, ເກືອໃສ່ແປ້ງ. ຄ່ອຍໆຖອກນົມແລະນ້ໍາ, ປອກແປ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ເຂົ້າຫາໄດ້ 2-3 ຊົ່ວໂມງ.
ສໍາລັບຊີ້ນງົວຊີ້ນ minced ຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ, ຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກ, ເກືອ, ນ້ໍາຫມາກພິກໄທແລະນ້ໍາກ້ອນ.
ໃນເວລາທີ່ dough ແມ່ນເຫມາະສົມ, ປະກອບບານ, ມ້ວນອອກໃນເມັດ. ໃນກາງໃສ່ mince, stuck ແຫນ້ນ, ຕັດ, ຕັດຜ່ານຂຸມຂະຫນາດນ້ອຍຢູ່ເຄິ່ງກາງ. Fry Belyashi ຈາກສອງດ້ານ (ທໍາອິດ - ຂຸມລົງ) ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມໃນການກຽມຜັກຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ.
belyashi. .
"ເວລາຮັບປະທານອາຫານ", ຊ່ອງທາງທໍາອິດໃນວັນອາທິດ, ທີ່ 12.15