ທ່ານຈະຕ້ອງການ (ສໍາລັບ 4 ຄາບ):
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ 1 ກິໂລ
- ຫມາກພິກໄທຂຽວ 1 ຫນ່ວຍ (ປະມານ 60 g)
- ຫມາກແຕງ 1 ຫນ່ວຍ (ປະມານ 250 ກຣາມ)
- 1 ຫົວຂອງ OWKA (ປະມານ 100 ກຣາມ)
- ຫົວຜັກທຽມ 1 ຫົວ
- ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ 3 ບ່ວງແກງ
- ເຫຼົ້າແວງສົ້ມ (ປະລິມານທີ່ຕ້ອງມີລົດຊາດ, ປະມານ 1-3 tbsp. ບ່ວງ)
- ເກືອ 1 tsp, pepper ສີດໍາສົດໆເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- ½ຫມາກໂປມຂຽວ (ຕົວຢ່າງ, ທອງ) ແລະນ້ໍາເຢັນ (ເປັນທາງເລືອກ).
ຫມາກເລັ່ນກໍາລັງຮ້ອງໃສ່ກັບນ້ໍາຕົ້ມແລະເອົາຜິວຫນັງອອກມາ, ພິກໄທໃຫ້ສະອາດຈາກແກ່ນແລະຫມາກໄມ້, ຫມາກແຕງຕັດ. ພວກເຮົາປົນນ້ໍາມັນໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ, ຜັກທຽມ, ເກືອ, ປົນແລະຕື່ມຜັກທີ່ຟັກ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບສູດພື້ນຖານສໍາລັບ Gaspacho. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສະບັບຂອງ Andalusian, ຕື່ມໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກໂປມນ້ໍາດື່ມທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດໃຫ້. Vinegar ສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍນ້ໍາຫມາກນາວ.
ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ຢູ່ເທິງໂຕະ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມໃສ່ແຜ່ນຜັກບົ່ວຂຽວຟັກ, ຫມາກແຕງແລະສີແດງ. ຖ້າຫາກວ່າບໍລິສຸດໄດ້ຫັນອອກຫນາເກີນໄປ, ຕື່ມນ້ໍາເຢັນ.
ຂ້າພະເຈົ້າຈະສັງເກດວ່າຊາວສະເປນໃຫ້ບໍລິການ gaspacho ເຢັນຫຼາຍ, ບາງຄັ້ງກໍ່ຝັງຢູ່ໃນນ້ໍາກ້ອນທີ່ລະອຽດ.
ສູດອື່ນສໍາລັບ Chef ຂອງພວກເຮົາເບິ່ງຫນ້າເຟສບຸກ.